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Arroz cremoso con gambas al curry

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Arroz cremoso con gambas al curry Empty Arroz cremoso con gambas al curry

Mensaje por tetxu Jue Jun 25, 2009 5:25 pm

ingredientes para 2 ó 3 personas
250 gra de arroz
500 gramos de gambas , he puesto congeladas
2 huevos
1 manzana
120 gramos de cebolla
40 gramos de aceite de oliva
100ml de nata para cocinar
sal
una pizca de pimienta 1 cucharadita de curry , se puede poner una y media segun el gusto de cada cual.
preparacion
calentar el aceite 1 minuto 120º v2
verter la cebolla cortada en cuartos por l volcan y programar 7 minutos 110º v1
pasado ese tiempo incorporar la manzana pelada y picada en dados de un centimetro , mas o menos , y poner 3 minutos 110º v2
añadir las gambas y 3 minutos 110º v2
salpimentar al gusto y echar el curry y la nata , 1:30 110º v2
reservar en una sarten honda o en una paellera .
enjuagar levemente la jarra y cocer los huevos como pone en el libro
despues limpiar,hacer el arroz tal cual pone en el libro , yo al tiempo de cocion lo he bajado 3 minutos ,para despues de hecho añadirlo a la sarten con la mezcla de las gambas y los huevos cocidos y picados ,poner al fuego el tiempo que le restaba.

tetxu
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