otra de pan
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otra de pan
por julycar Sáb Jun 20, 2009 11:21 pm
Ingredientes:
200ml. de agua
50gr de aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
400gr de harina de fuerza
30gr de levadura fresca
preparación:
echar en la jarra el agua, el azúcar, la sal , 1 minuto, 40º, v. 2
añadir la levadura y 30 segundos, v. 2, añadir la harina 20 segundos, v. 6, y luego 1.30minuto, velocidad amasado
dejar que doble el tamaño ( yo en el horno a 50º, 30minutos, con un cacharito de agua abajo) 200º 25 minutos
200ml. de agua
50gr de aceite
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
400gr de harina de fuerza
30gr de levadura fresca
preparación:
echar en la jarra el agua, el azúcar, la sal , 1 minuto, 40º, v. 2
añadir la levadura y 30 segundos, v. 2, añadir la harina 20 segundos, v. 6, y luego 1.30minuto, velocidad amasado
dejar que doble el tamaño ( yo en el horno a 50º, 30minutos, con un cacharito de agua abajo) 200º 25 minutos
julycar- Chef de cocina
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