Otra más con el Cooking

Hola amig@s, una novata se une al club del Cooking Chef, mi regalo de Navidad (bueno y cumple). Me ha echo mucha ilusión encontrar un foro sobre él ...

Cuando me lo llevaron a casa y ví el tamaño de la caja casi me caigo de espaldas, pero como ya comentais en el foro, se le hace sitio facilmente. Yo he empezado haciendo recetas de las que vienen en los libros que venían con él, y no han quedado nada mal (excepto el pollo), eso si ajusté un poco los tiempos porque algunos me parecían altos (sobre todo los de los sofritos), pero eso sí siguiendo el resto de instrucciones porque no tengo muy claro el tema de las velocidades. ¿que diferencia hay entre usar las de remover y las de mezcla?? Me lo podriais aclarar ¿y las funciones Pulse y Fold?

Algunas recetas gustaron mucho: el arroz con bogavante, la crema de turron helada, el pan (ese hasta a mi me sorprendíó, de niña vivía cerca de un horno de panadería de los de antes, y fué como volver a esa época, que rico ... se acabó comprar pan que por lo menos donde yo lo hago es puro aire

También he probado las croquetas, bechamel, madalenas ... y los accesorios son una maravilla, el procesador da gusto picar así y el guacamole lo haces en nada de tiempo, y con la batidora se hacen unas cremas estupendas ...

Con lo que no me he lanzado todavía es con el accesorio del vapor ... ya lo haré.
Ahora, como mi hermana es usuaria de Thermomix, me pasó sus muchos recetarios y los voy a ir probando con el Cooking, ya os contaré si soy capaz de adaptar bien temperaturas y velocidades.

Muchas gracias y a tod@s

Hola Macu¡¡¡¡¡¡¡
Felicidades por tu adquisición y bienvenida a casa

¡Bienvenida al foro Macu y enhorabuena por tu adquisición!
Me alegro de que le estés sacando partido a la máquina.
Yo no la tengo y no te puedo ayudar con tus dudas pero sería muy interesante que se publicara cómo adaptar las recetas entre la Kenwood Cooking Chef y la Thermomix o Mycook,
Te animo (a ti y a los demás usuarios de la KCC) que vayáis poniendo vuestras recetas en el apartado de Recetas de Kenwood Cooking Chef

Buenos dias:

Despues de leer todas las opiniones sobre la cooking chef estoy decidida a comprarla pero me gustaria saber si el recetario que trae es completo porque soy bastante novata en la cocina y no se si voy a ser capaz de adaptar mis recetas a este magnifico robot.
Gracias por vuestra ayuda

¡Bienvenida al foro Lucia75!
Lamento no poder contestar a tu pregunta. A ver si los afortunados propietarios de la Cooking Chef te ayudan con tu duda.

Tengo el prejuicio (posiblemente equivocado) de que la Cooking Chef es más una máquina de cocineros expertos o al menos que hay que tener cierto nivel para sacarle todo el partido posible.

Lucia.75 escribió:Buenos dias:

Despues de leer todas las opiniones sobre la cooking chef estoy decidida a comprarla pero me gustaria saber si el recetario que trae es completo porque soy bastante novata en la cocina y no se si voy a ser capaz de adaptar mis recetas a este magnifico robot.
Gracias por vuestra ayuda

Hola Lucía,
Con la Kenwood KM-070 Cooking Chef, van dos libros de recetas y un vídeo (aunque yo tengo que reclamarlo porque no estaba en la caja).
Hay recetas de todo tipo, seguro que muchas se adaptan a tus gustos.
Para adaptar tus recetas tienes que pensar en la KenWood como si fuera una cazuela normal y hacer las cosas con los pasos que seguirías habitualmente. Lo único es que al principio tendrás que vigilarla mas de cerca para acertar bien con la temperatura y la velocidad. Yo la tengo solo un par de días y no puedo ayudarte mas de momento.
Un saludo