Tarta doble mousse "FLOWER POWER"

Se acerca el finde y seguro que alguien tiene por ahí algún cumpleaños, aniversario, invitación a casa de amigos... o simplemente porque sí, porque queremos enredar un ratillo en la cocina, o darle a alguien una alegría....

Si te encuentras en uno de esos supuestos, te animo a que pruebes esta tartuki que llevé el otro día a una invitación.
Me salió una cosilla cursilina, como de la casa de la pradera mezclada con el movimiento hippy.... pero de sabor..... pa qué os cuento!, es suave, fresquita, y reductora- adelgazante!

TARTA DOBLE MOUSSE FLOWER POWER

INGREDIENTES:

PARA LA BASE:
2 paquetes de cookies, galletas, o bizcochos
60 grs de mantequilla o margarina

PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE
1 sobre de chantilly Royal
200 grs de Chocolate Fondant (yo usé Netlé Postres)
200 grs de leche
1 sobre de gelatina Royal

PARA LA MOUSSE DE BAILEYS
4 láminas de gelatina
150 grs. de Baileys
1 huevo
50 grs de azúcar
2 sobres de Chantilly Royal

PREPARACIÓN:

Base de la tarta:
Triturar las cookies 20 seg vel 6
Añadir la mantequilla o margarina 10 seg vel 6
Forramos el contorno del plato de presentación con papel de aluminio y colocamos un aro en el centro (El mío era de unos 25 cm).
Cubrimos la base del aro con la preparación de cookies y aplastamos con el culete de un vaso para que compacte bien. Al congelador un rato.

Mousse de chocolate:

Montar el chantilly y reservar en el frigo
Fundimos el chocolate con 1cubilete y 1/2 de leche, 3 min, 90º vel 2
Añadimos 1 sobre de Gelatina neutra Royal que habremos hidratado en el otro ½ vaso medidor de la leche restante. Programamos 2 minutos más a vel 3 y dejamos atemperar en un bol.
Unimos con una lengua de goma con movimientos envolventes el chantilly .
Rellenamos con la mousse el arto de las cookies. Congelar o enfriar

Mousse de Baileys:
Montamos el chantilly y reservamos
Calentamos el Baileys en una taza al micro y dicolvemos en él la gelatina que habremos hidratado en agua fría, y bien escurrida. Diluimos bien.
Ponemos la paleta mezcladora: Montamos el huevo con el azúcar hasta qie do¡ble el volumen, 6 min, 40º vel 5. Añadimos el Baileys 20 seg, vel 5
Mezclamos esta preparación con el chantilly y colocamos sobre la mousse de chocolate que ya estará bien fría y consistente

Adornamos como más nos guste. Yo tenía esas florecillas de la pradera chocolatera... y unas guindas verdes,... flower power que es una!.

NOTA. El chantilly se puede sustituir por nata montada y montarlo todo a la vez y luego repartir entre las dos mousses. Yo, como veis en la receta lo pongo por separado, porque hice la tarta en dos días (jijiji, para no cansarme, que soy mayoooooor!). El primer día hice la base de cookies y la mousse de chocolate, y al día siguiente la mousse de Bailyes .






la base de cookies


Con flores a Maríaaaaa!!!





No te suicides todavía, que sólo falta una fotoooo!

minnie...qué maravilla de tarta!!!!!!!!!!!!!!!!!! tiene que estar "de muerte lenta"!!!!!!!!!!!!!!!!!

me la apunto!!!!!!!!!!!!!! y la presentación de 10!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡Artista!
Lo del culete del vaso me ha parecido una idea estupenda (yo siempre he sido mucho más rústica en estos menesteres)
Y de cursi nada, la tarta está preciosa (como siempre, Minie,¡qué talento tienes!)

Buenisima tarta, buenisima las fotos y buenisima la explicacion un 10

Minie no tengo palabras para describir lo increible que eres, todo lo que tocas lo conviertes en maravilloso e increible y luego la explicación de 10 como dice Fermin no, yo te daria de 100

que buena tarta para un cumple,que presencia mas buena y muy bien adornada,eso tiene que estar buenisima

me parece a mi que tu tienes una pasteleria y te lo estas callando ¡¡¡eres increible Minie!!!!!

Minie me preparas una de stas para el 23 que es mi cumple!??? jejeje otro 100 pa ti!

hala hala hala¡¡¡¡ dios mio esta me la apunto como que esta mandao dios mio que manitas minie te ha dao dios . por cierto te tengo que dar las gracias de forma urgente , hice un dia tu receta de mermelada de fresas e hijamia a sido un no parar , que buena , aqui ya no se come otra mermelada de fresas que no sea esa,muchas gracias guapa

Ummmmm, que rica.....¿¿me dejas probar??

Minie como siempre Im-presionante habrá que probarla y eso quiere decir para la saca!!!

minniii como siempre...... ......... espectacularrrrrrrrrr... mándame una ................. que el día 19 es el cumple de mi hijo el pequeñoooooooooo ......... y esta tiene que estar de muerteeeeeeeeeeeeeeeeee.. menuda pastelera estas echaaaaaaaaaa........


posdata: yo se hacer baileys caserooooo

julycar escribió:minniii como siempre...... ......... espectacularrrrrrrrrr... mándame una ................. que el día 19 es el cumple de mi hijo el pequeñoooooooooo ......... y esta tiene que estar de muerteeeeeeeeeeeeeeeeee.. menuda pastelera estas echaaaaaaaaaa........


posdata: yo se hacer baileys caserooooo

¿¿¿siiiiiiiiiiiiii?????ay pos dime como, que a mi me pone muy contenta

Que pinta, Minie, pero si es que no te sale nada mal . Por cierto ¿hiciste la tarta en la bandeja de servir? Es que he visto por ahí un papel albal que me resultana extraño. ¿Utilizaste solo el aro del molde?

Y el plus pal salón!!!!!!
Y con semejante tarta todos felices!!!!!. Que bonita Minnie!!!!!! y qué rica!!!!!!

Ni cursilin ni na de na, esta estupendisima, ya la quisiera yo ya.

Que maravilla...... que estupenda...... que ...... me quedo sin palabras....... gracias minnie por querer compartir con nosotr@s las cosas maravillosas que haces¡¡¡¡¡¡

Qué bonita Minie!!! Supongo que el sabor chocolate y baileys debe ser espectacular. qué chula te ha quedado!!!

tocinitodecielo escribió:

julycar escribió:minniii como siempre...... ......... espectacularrrrrrrrrr... mándame una ................. que el día 19 es el cumple de mi hijo el pequeñoooooooooo ......... y esta tiene que estar de muerteeeeeeeeeeeeeeeeee.. menuda pastelera estas echaaaaaaaaaa........


posdata: yo se hacer baileys caserooooo

¿¿¿siiiiiiiiiiiiii?????ay pos dime como, que a mi me pone muy contenta

tociiiiiii.............esta noche....te pongo la receta.............es muy facil..........y esta muy buenaaaa

Espectacular Minie, como siempre. ¿Cursi? pues a mi me gusta igual soy un poco cursi Por que me has pillado ya haciendo la tarta, si no te la copio, pa la saca.

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios tan generosos!.

Tetxu me alegro de que te guste le mermelada de fresa. Acabo de hacer otra , de fresa también, pero aromatizada a la vainilla. Si me da tiempo hoy, os pongo el "documento"

wewita, la tarta la monto directamente sobre el plato de presentación, incluida la plantilla o base de color fucsia (de Ikea). Efectivamente, para este tipo de tartas se usa sólo el aro del molde.
Lo que hago es cubrir con papel de aluminio el contorno, para que no se me manche nada, y en el momento de llevarla o servirla, se quita . Como se coloca sólo en el contorno, sale fácilmente

Julita, me encantará tu recetuki del baileys casero, se hará en la maricuqui???, se pondrá mu-contenta la maricuqui de echarse unos chupitos???

Lo dicho, muchas gracias, soys unos soles de España... y Portugal!

Minnie tu tarta es una pasada

Alguien ha hecho esta tarta? Yo la estoy haciendo ahora porque mañana es mi cumple y quería saber si la tengo que dejar hasta mañana en el congelador o en la nevera? Ya os contaré qué tal¡¡¡¡

Un saludo.

¡¡¡¡Oyyyyyyyyyyyy....xd...!!!!me pensaba que Minie había echo una aparición
Estamos esáustos esperándola ,como a la Virgen del Escorial
Seguiremos invocando,suplicando y rezando

No Toci¡¡¡¡¡¡¡ Siento desilusionarte¡¡¡¡¡¡ Soy Nenas¡¡ Acabo de terminar mi tarta, con algunas variaciones; por ejemplo, en vez de Baileys he usado licor de crema catalana y otras pequeñas variaciones. La he dejado en el congelador. A ver qué tal está mañana¡¡