Para congelar en porciones (bolsitas para cubitos)

Cuando queremos congelar en porciones algo líquido o pastoso, siempre podemos recurrir a las cubiteras.



Luego las porciones se pueden guardar en el mismo congelador en bolsas o recipientes apropiados.

Pero cuando lo que queremos congelar son líquidos (agua, leche, leche evaporada, etc) son muy interesantes las bolsas para cubitos de hielo (éstas son de Carrefour, pero hay de más marcas):



Con ayuda de un embudo las rellenamos. Se invierten y se colocan en el congelador, Es conveniente rotularlas primero (con un rotulador resistente al agua, de los llamados permanentes).

Una vez congeladas, las podemos almacenar tal cual y sacar alguna porción de una en una.




También se puede estirar la bolsa para que desaparezcan los tabiques internos y tengamos fácilmente accesibles un buen número de porciones (esto es lo recomendable cuando se van a sacar muchas o todas)



Nos quedarían así:



Cuando se trata de una salsa, un poco pastosa, no valen estas bolsas. Hay que recurrir a las cubiteras o, si es muy contundente, a depositar cucharadas separadas sobre una bandeja o plato cubierto con papel de horno.

me parece una idea buenisima gracias por compartirla guadal

Yo también uso esas bolsas, porque no tengo suficientes cubiteras para todo lo que congelo, aunque se me ocurrió hace bastante poquito tiempo.

Gracias por las ideas, si te hubiera leido antes...

Me parece muy buena idea, tomo nota para lo que necesite