Ensalada de arroz

Otra ensaladita facilona, y fresquita para esta temporada. No sólo del hojaldre vive el hombre... la mujer tampoco!.

ENSALADA DE ARROZ


INGREDIENTES para 2 personas:

1 L de agua
Arroz de grano largo (1 tacita por persona)
Atún en aceite 1 latita (Le quitamos casi todo el aceite pero no lo tiramos)
½ tomate
1/2 pimiento verde
Cebollita picada al gusto
6 Palitos de cangrejo
Pepinillos al gusto (opcional)
Mayonesa


Ponemos el agua caliente del grifo en el vaso, y programamos unos 8 min 120º Vel 2.

Echamos la sal y el aceitito de la lata de atún y metemos el arroz dentro del cestillo. Dejamos cocer unos 12 a 15 min (ya sabéis que depende mucho del agua, del grano, y sobre todo del gusto de cada uno). Refrescamos bajo agua fría y dejamos que escurra.*

Enjuagamos el vaso y secamos un poco con un papel de cocina (hay que ser limpias y aseadas)

Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso (menos la mayonesa) y picar unos seg en vel 6.

Mezclar con la mayonesa el arroz ya frío y los ingredientes que tenemos picaditos.
Pintar con aceite un molde de silicona (a mí me gusta mucho cómo queda en moldes individuales como el de la foto). Rellenar con la ensalada aplastando con una cucharita. Y servir.
Se puede adornar con pepinillo cortado en abanico, huevo duro, tomatitos cherry... o lo que nos guste.

* para enfriar el arroz y pasarlo por agua fría, viene fenomenal la bandeja de plástico negra de la bandeja de vapor (sí, sí, esa desconocida que tienes secuestrada en el armario más alto de la cocina, confiesaaaaa )

ayyyyyminie,si esta la mar de bonita,muy bien presentada

espectacular ..................como siempre................. y si de vista esta espectacular................ de sabor me lo imaginoooooooooooooo .......ñam ñammmmmmmmmm.........exquisitoooooo

¡Qué maravilla de ensalada!
¡Cómo entra por los ojos!

vaya pinta MINNIE! me encanta!!!!!!!!!!!!! esta es fresquita y fácil............como tiene que ser...............

Me encantan tus recetas Minnie y no sé si me gustan más por los ingredientes o por el sentido del humor que tienes y lo que me haces reir con tus salidas!!!!!. Sigue así porfa!!!!!!!

que bonita te ha quedado....ya tengo apuntada la receta, esta cae este finde, sino es antes....Gracias Minie

yo hago mucas ensaldas con arroz pero nunca le pongo esa presentacion

Eres una fenomena, no se si me gusta mas la receta o tus presentaciones y tus salidas, que facil lo haces todo eres estupenda.

Vaya lujazo de plato¡¡¡¡¡ contigo las cosas más sencillas haces parezcan de restaurante de 5 tenedores¡¡¡¡¡¡¡

Buenisima la pinta de esta ensalada

Fenomena.............. es increible de una simple ensaladilla lo bonito que lo haces y es que entra por los ojos, lo que hace la presentación, me encantan, tus recetas y sobretodo tus presentaciones y tu humor.

Rica no se si estará por que por más que lo intento no puedo darle un mordisquito a través de la pantalla pero... que pinta tan estupenda!!!, esta va a la saca ahora mismo.

Muchas gracias a todas, chicas!

Creo que la cocina debe ser sencilla y echarle cariño, y sobre todo que nos divierta. Por eso estoy aquí!.

uhhhhhhhhhhhhhh que rica me pasas un poquito