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Ensalada de pasta con salsa minnie-terránea

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Ensalada de pasta con salsa minnie-terránea Empty Ensalada de pasta con salsa minnie-terránea

Mensaje por minie Dom Mayo 31, 2009 7:46 pm

Este finde está haciendo calor, lo que a mí me gusta. Me encanta el calorcito, los días largos, las vacacioneeeessss!!!!.
Bueno no me enrollo. Una recetuki recomendable para estos días de calor.

ENSALADA DE PASTA MINNIE-TERRÁNEA


INGREDIENTES (Para dos personas):

200 grs. de pasta
½ diente de ajo
100 gr de aceite
1 latita de anchoas
cebolleta (al gusto)
Tomatitos cherry o tomate natural
2 huevos
Hojas verdes de ensalada (canónigos, rúcula, espinacas baby...)
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de polvo de tomate (en la sección de especias en Dia)
1 cucharadita de ralladura de limón
sal
aceitunas verdes o negras


Preparación:

Ponemos en el vaso agua caliente del grifo y la ponemos a calentar 8 o 10 min hasta que veamos que hierve a 120º vel. 2
Ponemos la pasta en el cestillo y añadimos y un chorrito de aceite y sal al agua hirviendo. Colocamos cestillo con la pasta, ponemos los dos huevos en la bandeja de vapor envueltos en papel film, tapamos y programamos unos 17 min 120º vel 3.

Pasado el tiempo, sacamos los huevos de la bandeja de vapor, y el cestillo con la pasta, que enfriaremos bajo un chorro de agua fría y dejaremos escurrir bien.

Quitamos el agua del vaso, lo secamos un poco y pulverizamos el ½ diente de ajo, unos segundos vel. 7.

Añadimos el aceite, las anchoas (hemos escurrido bien el aceite de la lata), la cebolleta, el orégano, el polvo de tomate, y la ralladura de limón.

Mezclamos todo en vel 6 –7 hasta que quede una salsita a nuestro gusto. Si vemos que está demasiado densa, añadimos un pelín de agua.

Cortamos los tomatitos cherry a la mitad, o unas rodajitas de tomate de ensalada, servimos la pasta en el centro y decoramos como más nos apetezca. Por encima de todo ello , echaremos la salsa (seguramente os sobrará salsuki para otra ensalada).

NOTA. Yo he empleado esta pasta “sconcigli”, que encontré el otro día en Aldi, pero si utilizáis, farfalle, fusilli o macarrones os quedará ideal de la muerte.


Ensalada de pasta con salsa minnie-terránea 25so8iu

Una con tomates cherry y la otra con tomate normal y huevo escalfado (a mi costi le gusta así)

Aquí la fotillo de la pasta que utilicé
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Mensaje por Guadalmina Dom Mayo 31, 2009 7:51 pm

Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más
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Mensaje por minie Dom Mayo 31, 2009 7:57 pm

Guadalmina escribió:Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más
Marchando un tupper p'al norteeeee!!!.
Gracias, reina! Besocorazones
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Mensaje por rociormh Dom Mayo 31, 2009 8:23 pm

Oleeee que bien¡¡¡¡ con lo que apetecen las ensaladitas ahora¡¡¡¡ Aplaudir
A lo del taper también me apunto¡¡¡¡¡ Besocorazones
La envidia me corroeeee¡¡¡¡ Metroncho
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Mensaje por mariconchi Dom Mayo 31, 2009 8:24 pm

Guadalmina escribió:Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más

Guadalmina a lo del tuppers me uno yo, minnie que sean dos de momento (me parece que vas a tener que seguir haciendo mas)
Metroncho Besocorazones
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Mensaje por mariconchi Dom Mayo 31, 2009 8:25 pm

minie escribió:
Guadalmina escribió:Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más
Marchando un tupper p'al norteeeee!!!.
Gracias, reina! Besocorazones

Huy no habia leido este yo, que sean 2 para el norte. Si Alegría3 Besocorazones
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Mensaje por rociormh Dom Mayo 31, 2009 8:26 pm

mariconchi escribió:
Guadalmina escribió:Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más

Guadalmina a lo del tuppers me uno yo, minnie que sean dos de momento (me parece que vas a tener que seguir haciendo mas)
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Mariconchiiiii que yo también me apunté¡¡¡¡ Llorando ya no me quieres???? Llorando Llorando
Yo a ti siiiiii Besocorazones
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Mensaje por mariconchi Dom Mayo 31, 2009 8:26 pm

rociormh escribió:Oleeee que bien¡¡¡¡ con lo que apetecen las ensaladitas ahora¡¡¡¡ Aplaudir
A lo del taper también me apunto¡¡¡¡¡ Besocorazones
La envidia me corroeeee¡¡¡¡ Metroncho

Que no que tu no etas en el norteeeeeee, guapa Puesno Besocorazones
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Mensaje por rociormh Dom Mayo 31, 2009 8:27 pm

Pero me voy corriendooooo¡¡¡¡ que no pasa na¡¡¡¡¡ Satisfaccion
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Mensaje por mariconchi Dom Mayo 31, 2009 8:28 pm

rociormh escribió:
mariconchi escribió:
Guadalmina escribió:Minie, qué estupendo todo: el título, la explicación, la presentación y los detalles. Solo te falta que nos la hagas llegar en tuppers.... y no pedimos más

Guadalmina a lo del tuppers me uno yo, minnie que sean dos de momento (me parece que vas a tener que seguir haciendo mas)
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Mariconchiiiii que yo también me apunté¡¡¡¡ Llorando ya no me quieres???? Llorando Llorando
Yo a ti siiiiii Besocorazones

Bueno que si te quiero, preguntar cuantas quieren para tu zona y que siga haciendo la recetita minnie. Metroncho Besocorazones
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Mensaje por minie Dom Mayo 31, 2009 8:34 pm

Hala, majas, ya estoy cociendo la pastaaaaa!!! Metroncho Metroncho

madre mía, qué calores, a 120º en la cocinaaaa!!! Metroncho Metroncho Metroncho
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Mensaje por Mcarmen Dom Mayo 31, 2009 9:04 pm

Pero minie, que ensalada tan rica....fresquita, ahora que empieza el calor..y ademas de las de dieta....toma esto pa tí Medalla Medalla Medalla
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Mensaje por rociormh Dom Mayo 31, 2009 9:06 pm

Minnie, no te preocupes que ya llego y te abanico
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Mensaje por sArA Dom Mayo 31, 2009 9:30 pm

Pues me parece que os vais a tener que sperar a otro día porque la que más cerca vive de minie soy yo y el tuper es para mí que estoy a dieta y esta ensalada me viene genial

un 10 minie ;)
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Mensaje por FresayCanela Dom Mayo 31, 2009 10:39 pm

Minie como siempre espectacular...... hasta el titulo como dice Guadalmina. Otra que dejo en pendientes para prepararla muy pronto..... Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por pecosa75 Dom Mayo 31, 2009 11:03 pm

Otro tupper pa mi eh!!!!!!! vaya pinta, las fotos, la explicación, el titulo, si es que eres la leche minie !!!!!!
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Mensaje por izana Dom Mayo 31, 2009 11:34 pm

minnieee, te queremos, ers la pera en barcaaaaaaaaaaaaaaa Aplaudir Aplaudir Aplaudir me ha encantado la ensalada pero el titulooooooooooooooo Riendo Riendo Riendo esta genial un beso
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Mensaje por marba Dom Mayo 31, 2009 11:51 pm

Tan rico y tan bonito como siempre Minie, Es que eres una artistaza!!!!!!!! Besos
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Mensaje por angyhel Lun Jun 01, 2009 11:45 am

Pero Minie ¿por qué has tardado tanto en venir? LLorón es broma, Riendo Riendo Riendo es que lo tuyo es de chef: la receta, la presentación, las fotos, el nombre,... Sorpresa Sorpresa Sorpresa está va a la saca pero la primera de la lista que me encantan las ensaladas y en esta época más. Esto pa ti Regalo Ramo
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Mensaje por minie Lun Jun 01, 2009 1:35 pm

Ufff, no puedo más!!!!, desde ayer estoy metía en la cocina cociendo pasta, que parezco la hermana de Giovani Ranaaaaaa Metroncho Metroncho Metroncho .

Bueno, ahora en serio, mil gracias por vuestros comentarios. Hay que ver con qué poquillo os contentáis!. Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones
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Mensaje por susidie Lun Jun 01, 2009 2:33 pm

MINNIE de 10 todo, la ensalada, la foto y el título!!!! nos sorprendes cada día más!!!!!!!!!!!!!! Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por julycar Mar Jun 02, 2009 1:06 am

mini como siempre espectacular........ mira como me e quedado Sorpresa Desmayo Bizqueando y para el verano viene estupendamente y alimenta pero no engorda Besocorazones
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