Bizcocho de pistachios y castañas de Brasil

Bizcocho de pistachios y castañas de Brasil







Ingredientes:

30 g de pistachios
30 g de castañas de Brasil
3 huevos
250 g de azucar
130 g de mantequilla en pomada (en temperatura ambiente)
150 g de leche
1 cucharadita de postre de levadura química
240 g de harina de trigo
pizca de sal

Preparo con Mycook:

Pré calentar el horno a 180 grados Celsius
Engrasar y enharinhar un molde médio a tu elecion. Reservar.

Echar las nueces al jarro y triturar 20 seg vel progresiva 5-7. Sacar las nueces y reservar.
Echar los huevos enteros (sin la cáscara, es claro) y programar 1 min y medio, sin temperatura, vel 5 (sin usar la paleta mezcladora).
Añadir la mantequilla y azúcar. Programar 1 min, vel 6.
Añadir la leche, la levadura, la harina, las nueces reservadas y la sal.
Programar 30 seg, vel 6.

Pasar la masa al molde preparado y asar hasta que esté doradito y aprovado al pinchar con un palilo.
El tiempo de cocimiento depienderá de tu horno.



Las castañas de Brasil son las maiores: