Castañas en almíbar

http://trebede-mycook.blogspot.com/2009/11/epoca-de-amaguestu-y-castanas-en.html


Ingredientes:

1 kg de castañas
800 gr de azúcar
1/2 l de agua
1 palo de canela
Canela en polvo al gusto



Una vez peladas las castañas como os he indicado, ya estarán un poco cocidas. Lo necesario.


Ahora en un cazo haremos un almíbar ligero con el agua, el azúcar, el palo de canela y la canela en polvo. Incorporaremos también las castañas. Debe quedar almíbar suficiente para cubrir las castañas en el tarro donde las vayamos a conservar.Si os gusta el almíbar más espeso, pues le tendreis que añadir más azúcar, hasta conseguir el punto deseado.