Bizcocho de pistachios y castañas de Brasil

Bizcocho de pistachios y castañas de Brasil







Ingredientes:

30 g de pistachios
30 g de castañas de Brasil
3 huevos
250 g de azucar
130 g de mantequilla en pomada (en temperatura ambiente)
150 g de leche
1 cucharadita de postre de levadura química
240 g de harina de trigo
pizca de sal

Preparo con Mycook:

Pré calentar el horno a 180 grados Celsius
Engrasar y enharinhar un molde médio a tu elecion. Reservar.

Echar las nueces al jarro y triturar 20 seg vel progresiva 5-7. Sacar las nueces y reservar.
Echar los huevos enteros (sin la cáscara, es claro) y programar 1 min y medio, sin temperatura, vel 5 (sin usar la paleta mezcladora).
Añadir la mantequilla y azúcar. Programar 1 min, vel 6.
Añadir la leche, la levadura, la harina, las nueces reservadas y la sal.
Programar 30 seg, vel 6.

Pasar la masa al molde preparado y asar hasta que esté doradito y aprovado al pinchar con un palilo.
El tiempo de cocimiento depienderá de tu horno.



Las castañas de Brasil son las maiores:

Me encanta ese bizcocho. La forma, envidiable... y el sabor, solo tengo que imaginármelo

Jo, que bonito! es que ha quedado precioso por arriba!

Gracias amigas.
Este molde de silicona hace un bizcocho precioso, pero es de mala calidad, se abre cuando ponemos la masa dentro. La solucion para no tirarlo (casi lo hacia) fue echarlo dentro de otro molde firme.
Besos