Embroidery Cookies
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Embroidery Cookies
por BlauKitchen Miér Ene 18, 2012 10:22 pm
Hace unos días, en Facebook, vi un enlace a un video de SweetAmbs sobre cómo hacer este tipo de decoración con glasa sobre galletas, lo puso Vicky Ortiz de SucreArt y todos los que lo vimos empezamos a pedirle un curso para aprender cómo hacerlo.
A los pocos días haciendo una búsqueda en Google volvieron a aparecer. Esas galletas me estaban persiguiendo descaradamente, ya las veía hasta en sueños y esta tarde ya no he podido resistirme al menos a probar y de paso voy practicando porque ese curso si que no me lo pierdo!
Lamento la calidad de las imágenes pero están recién hechas de esta tarde y no he querido manipularlas mucho, ya tomaré alguna fotografía mejor mañana, pero quería enseñaroslas.
La receta de la masa de las galletas es de El Rincón de Bea y la glasa la he hecho con un poquito del Royal Icing que compré en My Lovely Food, que es genial. Los colorantes son de Wilton.
A seguir practicando!
BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por Guadalmina Miér Ene 18, 2012 10:52 pm
Me dejas maravillada una vez tras otra.
Estoy pensando que yo tendría que hacer galletas de este tipo (¡já, como si fuera decir y hacer!). No podría cometer el sacrilegio de comer semejantes obras de arte (dejadme seguir con la fantasía de que verme capaz de hacerlas ) y así igual adelgazaba
Estoy pensando que yo tendría que hacer galletas de este tipo (¡já, como si fuera decir y hacer!). No podría cometer el sacrilegio de comer semejantes obras de arte (dejadme seguir con la fantasía de que verme capaz de hacerlas ) y así igual adelgazaba
Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Miér Ene 18, 2012 10:59 pm
Muchas gracias 
Pero ... estas no engordan casi!!!! entre que las miras y las miras y te dices a ti misma me la como, no me la como, ay que pena me da, ha pasado una hora y sigues delante de la galleta
Un besito
Pero ... estas no engordan casi!!!! entre que las miras y las miras y te dices a ti misma me la como, no me la como, ay que pena me da, ha pasado una hora y sigues delante de la galleta
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Re: Embroidery Cookies
por victoria Jue Ene 19, 2012 12:07 am
marina cuando extiendes la glasa con la brochita,esta seca???? otra preguntita has probado la receta de glasa que hay con polvos para hacer merenge???
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Re: Embroidery Cookies
por roserj Jue Ene 19, 2012 12:23 am
Bravo Blau, que manos firmes tienes guapa.
Todo arte, ni palabras tengo a escribir.
Si que son galletas dieteticas, no hay quien tenga la coraje de comerlas.
Si estas son de entrenamiento, imagino las maravillas que haras después del curso.
Todo arte, ni palabras tengo a escribir.
Si que son galletas dieteticas, no hay quien tenga la coraje de comerlas.
Si estas son de entrenamiento, imagino las maravillas que haras después del curso.
roserj- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 1:08 am
victoria escribió:marina cuando extiendes la glasa con la brochita,esta seca???? otra preguntita has probado la receta de glasa que hay con polvos para hacer merenge???
No Victoria, la glasa de be estar recién puesta para poder pincelarla. Haces la forma de los pétalos y a continuación pincel y rapidito que se seca enseguida.
He probado la glasa normal con clara de huevo pasteurizada, azúcar glasé y zumo de limón y la de Royal Icing de Squires Kitchen.
Quiero probar la que tu dices que se hace con Meringue Powder de Wilton.
Un besito
BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 1:10 am
Muchas gracias Roserj,
Coge una para ti
Un beso
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BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por roserj Jue Ene 19, 2012 1:13 am
Perdona Blau, pero he cogido dos sin tu permiso.
Yo soy tan golosa.
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roserj- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 5:10 am
¿Dos galletas? 
Tardarás mucho tiempo en comerlas!!! no sabes cuanto te costará decidir cual comes primero!!!!
Tardarás mucho tiempo en comerlas!!! no sabes cuanto te costará decidir cual comes primero!!!!
BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por FresayCanela Jue Ene 19, 2012 12:06 pm
Como siempre tú superandote. Yo esto si que lo miro y lo miro, lo de hacerlas es algo que no está ni de lejos en mi pensamiento, soy malisima dibujando por lo tanto me conformaré con ver tus maravilosas creaciones.
Besos
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FresayCanela- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 2:04 pm
Muchas gracias Fresa,
A mi todo lo que sea jugar con comida me gusta
Un besito
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BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por victoria Jue Ene 19, 2012 2:10 pm
BlauKitchen escribió:victoria escribió:marina cuando extiendes la glasa con la brochita,esta seca???? otra preguntita has probado la receta de glasa que hay con polvos para hacer merenge???
No Victoria, la glasa de be estar recién puesta para poder pincelarla. Haces la forma de los pétalos y a continuación pincel y rapidito que se seca enseguida.
He probado la glasa normal con clara de huevo pasteurizada, azúcar glasé y zumo de limón y la de Royal Icing de Squires Kitchen.
Quiero probar la que tu dices que se hace con Meringue Powder de Wilton.
Un besito
lei algo de una chica que decia que la hacia con polvitos de hacer chantilly de royal y le quedaba muy bien muy dura y consistente, seria glasa real, y que si querias rellenar con ella, bastaba con añadirle un poquito mas de leche, yo b quiero probar, ya te cuento si pico antes que tu jajajaja, por cierto, las galletas esta vez salieron geniales, muy igualaditas y al colocar el fondant cuadraba perfectamente
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 2:28 pm
Uyyy que raro! con polvos de chantilly?
Lo de la leche no me convence que luego hasta que se consume ... no se hará mala? u olerá mal? mira que la leche .... es la leche
Como tengo Meringue Powder, cualquier día lo pruebo a ver que tal, aunque este Royal Icing en polvo es genial y muy cómodo, no da ninguna pereza prepararlo, le añades agua y listo.
Si que te han quedado monas las galletas, están ideales ¿les gustaron? te dirían todo tipo de piropos.
Un besito
Lo de la leche no me convence que luego hasta que se consume ... no se hará mala? u olerá mal? mira que la leche .... es la leche
Como tengo Meringue Powder, cualquier día lo pruebo a ver que tal, aunque este Royal Icing en polvo es genial y muy cómodo, no da ninguna pereza prepararlo, le añades agua y listo.
Si que te han quedado monas las galletas, están ideales ¿les gustaron? te dirían todo tipo de piropos.
Un besito
BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por victoria Jue Ene 19, 2012 2:57 pm
si marina le ha gustado mucho el regalo, puse las galletas en bolsitas con unos lacitos y la bebita iba acostada en una cajita con su nombre en fondant por fuera y dice la mama que no se come ni la bebita ni las galletas jajajaja, que satisfaccion cuando gusta tu trabajo eh??
victoria- Cociner@
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 3:14 pm
Es cierto Victoria, es una gran satisfacción.
No me extraña que no se las quiera comer jaja
Un beso y felicidades, me alegro mucho por ti.
No me extraña que no se las quiera comer jaja
Un beso y felicidades, me alegro mucho por ti.
BlauKitchen- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por Piruleta Jue Ene 19, 2012 3:41 pm
Esta galletas son para comérselas con los ojos, porque con los dientes me parece pecado! Son preciosas!!!!!!!
Piruleta- Cociner@
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 4:49 pm
Que bonito lo que has escrito Piruleta, muchas gracias.
Un beso
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Re: Embroidery Cookies
por akkei Jue Ene 19, 2012 6:52 pm
que preciosidad de galletas.. yo tampoco me decidiría a comer esas galletas tan bonitas!!! Es que sobran las palabras, cada vez que abro un mensaje tuyo, me pregunto si serás capaz de sorprenderme una vez más y , vaya si lo haces!!! Enhorabuena, no puedo decir que seas una buena cocinera, creo que lo tuyo se puede llamar arte!!!
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 7:28 pm
Muchas gracias Akkei, me alegra que te guste lo que hago, es entretenido pero queda muy mono.
Gracias por los piropos!
Un besito
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Re: Embroidery Cookies
por womangirl Jue Ene 19, 2012 8:04 pm
Que bonitas!A mi se me dá fatal,las tuyas son estupendas. 
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 8:12 pm
Seguro que no se te dan tan mal 
Gracias Womangirl
Gracias Womangirl
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Re: Embroidery Cookies
por roserj Jue Ene 19, 2012 10:40 pm
BlauKitchen escribió:¿Dos galletas?
Tardarás mucho tiempo en comerlas!!! no sabes cuanto te costará decidir cual comes primero!!!!
Dicho y hecho!
Hasta agora me quedo sin coraje para comerlas, jajaja
Guapa, aún estoy de boca abierta al mirar estas fotos, qué galletas más bonitas, dignas de admiracion.
roserj- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por BlauKitchen Jue Ene 19, 2012 10:55 pm
Jajaja, ya sabía yo ...
Mira el lado positivo, no engordan nada
Besitos
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Besitos
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Re: Embroidery Cookies
por pecosa75 Jue Ene 19, 2012 10:59 pm
sin palabras me dejas, por dios k cosas mas bonitas haces, k manos tienes guapa 
pecosa75- Chef de cocina
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Re: Embroidery Cookies
por roserj Jue Ene 19, 2012 11:05 pm
BlauKitchen escribió:Jajaja, ya sabía yo ...
Mira el lado positivo, no engordan nada
Besitos
Si, no engordan, grande verdad.
Bién, ya hice un poco de dieta aqui, ahora me dio una hambre, tengo que comer algo.
Este foro es una tentacion, nadie puede adelgazar entrando aqui.
Besito Blaukitchen
roserj- Chef de cocina
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