Manjar de coco

Manjar de coco



Una receta tradicional en Brasil que se usa mucho en Navidad y en mi casa sale el año todo por el preparo rápido y facil.

Ingredientes:

Manjar:
200 ml leche de coco
400 ml de leche normal
50 g maicena
50 g azúcar (si gustas, puedes usar más)
50 g coco rallado

Salsa de Ciruelas:
200 g ciruelas pasas sin hueso
240 g água
180 azúcar[u]

Preparo:

Manjar:
Todos los ingredientes en Mycook, con la paleta mezcladora puesta, 7 min, 100 grados, vel 3.
LLevar a la nevera en un molde previamente mojado, después de enfriar un poco.

Salsa de ciruelas:
Todos los ingredientes en Mycook, con la paleta mecladora puesta, 10 min, 100 grados, vel 2, o hasta que esté espessa a su gusto.

Puedes usar otra salsa a su gusto.

Os dejo este platito:

Hace unos meses compré una lata de leche de coco porque la había visto como ingrediente en alguna de tus recetas.
Ahora me faltan las ciruelas, pero enseguida cae este manjar. Gracias por la receta

Guadalmina, si gusta de dulces más dulces (????), hay otra receta con leche condensada, todavia como es servido con la salsa, prefiero la que puse al foro, que es menos dulce.
Aqui la otra receta, también buena y dá para muchas personas:

1 lata leche condensada
2 latas (medir en la misma lata) de leche normal
200 ml leche de coco
4 colheres soperas de maicena
(mi hermana pone también coco rallado, todavia es opcional)

Ya hice esta receta y es muy sabrosa, vale la pena probar, pero no hice en Mycook, hay que verificar el tiempo de cocimiento si todo si cuaja bien, y listo.

No soy demasiado golosa (ja,ja... solo lo suficiente). Creo que probaré la primera receta.

Yo como soy golosa, ya probé las dos, pero por la consciencia, hice la primera receta para sobrar espacio para más algunas calorias adelante...

Buen título para tu receta Roserj porque sin duda es un auténtico manjar!
Se ve delicioso y me encantaría probarlo.
Tendré que buscar leche de coco y a hacer tu manjar.
Un beso

Seguro que gustarás Blau, es muy sencillo y a todos agrada.
Si quieres, pone un poquito más de azúcar, para mi está bueno como en la receta, ya que lleva una salsa dulce.
Muchas gracias.

Creo que me gustará así tal cual y la salsita dulce, gracias Roserj.
Un beso!!!!

Que rico debe estar con lo que me gusta el coco, hummmmmmmm

Gracias Pecosa.

Que rico debe estar. Que pena que no la hayas colgado antes, haciendo limpieza tire el otro día dos latas de leche de coco que me habían caducado.....

Que pena Fresa, las daria un buen uso.

Que cosas mas ricas haces roserj este tambien me gusta asi que anoto en lista de compra leche de coco en cuanto la tenga cae

Que buena esta receta también Roserj. El otro día casualidad abrí una lata de leche de coco para una receta. con lo que me ha sobrado haré esta receta. Y me encantan las ciruelas pasas. Me encanta la combinación.

Gracias Lusi y Luna.
Espero que gusten cuando proben.
Besitos

@- roserj Señora. A sus pies

(no puedo pirotear más nada que Padrino no gusta que yo hable nada)

roserj escribió: (no puedo pirotear más nada que Padrino no gusta que yo hable nada)

No te me chisporrotees!!, lo que yo digo es que tiene una pinta que entra por los ojos, y por eso me pongo a sus pies.
En señal de sumisión como los perrillos pequeños,je,je.

Es broma, Padrino.
Eres un sol.
Un abrazo