Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por Guadalmina Vie Dic 02, 2011 8:52 pm

Revisando la página de Cook&Mix Superchef (máquina que no conozco), he preparado esta tabla comparativa entre ella y Mycook.

Cook&Mix Superchef Mycook Taurus
Método de calentamiento ResistenciasInducción (mayor rapidez en calentar y dejar de hacerlo)
Potencia 500 W para mezclar y 1000 W para calentar600 W para mezclar y 1000 W para calentar (la profesional 1800 W en total)
Rango de temperaturas para calentar40 -130º 40-120º  
Velocidades1-10 más Pulse (Turbo)
(Desde ? hasta 10.000 rpm)
1 (S), 2-10  más Turbo y Amasado (equivale a Espiga)
(Desde 90-100 hasta 11.000 rpm)
Velocidad de amasado No
Velocidad de sofrito (trocear a la vez que se sofríe)No; se compensa troceando previamente los ingredientes del sofritoSí (vel1-S, con dos ritmos, uno corta con rapidez y otro remueve)
Temporizador 1 seg - 60 minutos 1 seg- 90 minutos
Posibilidad de lavado en lavavajillas Accesorios, pero no jarra ni cuchillasJarra y accesorios, pero no cuchillas
Báscula No tieneDe 10 en 10 g (La profesional no pesa)
Recipiente de vaporSe posa sobre la tapa (es más cómodo)Tiene su propia tapa (se ajusta mejor)
Peso total5,8 Kg12,6 kg
Dimensiones41x24x30cm36x30x29 cm
La capacidad de la jarra (2 l) es igual para ambas máquinas.
Los accesorios son similares.

En conjunto, las desventajas de la Cook&Mix con respecto a Mycook son: calentamiento por resistencias en lugar de inducción y ausencia de báscula, de velocidad de amasado y de sofrito. La potencia de batido es discretamente inferior, así como las revoluciones máximas, pero tal vez sea poco significativo.

La principal ventaja de Cook&Mix es el precio.

Desconozco comportamiento de la Cook&Mix y de su servicio técnico

_________________
Un saludo,

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