Paninis de tomate

Una cena rápida, buena y fácil.



Ingredientes

Tomate (Usé Kumato)
Mozzarella rallada (Mejor fresca)
Pan
Orégano
Sal
(Opcional) Queso en polvo

Preparación

Lo preparé en el horno turbo, pero se hace perfectamente en el convencional.

Se corta el pan a la mitad, como para hacer tostadas o un bocadillo.

Se mete en el horno turbo y se calienta unos 10 minutos a 200º, colocandolo en la rejilla baja lo más cerca del borde posible (Así lo tostamos un poco y de paso precalentamos el horno).

Mientras se va cortando el tomate en rodajitas finas y se les añade un poco de sal y orégano.

Una vez pasan los 10 minutos, se saca el pan y se cubre con una capa generosa de mozzarella, se coloca el tomate encima y se vuelve a meter al horno en la misma posición (De manera opcional se le puede espolvorear un poco de tomate en polvo por encima)

Se hornea 7 minutos a 200º y... Listo para comer!