NO ESTOY MUY CONVENCIDA....

Hola chic@s!
Me di de alta en el antiguo foro hace casi dos años pero... no entro mucho, la verdad.
Me compré MC hace dos años como os decía y no la hago servir mucho, solo para el gazpacho
en veranito algún sofrito de tomate y cebolla.
He hecho algunas cositas más pero mo ne han quedado muy bien y no me animo más por eso.
El pobre aparatito está olvidado dentro de un armario....
En fin, os quería preguntar, cuando sofreís cebolla la ponéis cortada en 4 trozos???
Yo la pongo cortada bstante pequeña y se me quema... he llamado a atención al cliente
y me han dicho que la tengo que poner cortada en 4.
Realmente lo hacéis así??? Y no queda en trozos muy grande la cebolla???
Gracias!!!

¡Bienvenida al foro!
Al poner la velocidad 1 (la del sofrito) que va cortando a la vez que sofríe no hay que poner la cebolla picada sino en trozos (yo la pongo en 4 o en 8, según tamaño de la cebolla).
Cuando está hecha, si los trozos me parecen demasiado grandes para lo que quiero le doy al Turbo.

Muchas gracias!!!
Probaré como me dices a ver que tal....

yo soy partidaria de ponerle a 80º y se hace suavemente

Vale, a 80º se hace suavemente, pero... la pones a trozos grandes o pequeños??
Gracias!!

como lo pondria en la sarten,y primero espero a que lleve 1 min calentandose el aceite.O sea a laminas como para la ensalada

Ok gracias!! Probaré también.

Si te sirvo de ayuda yo pongo trozos grandes y no a 120º sino a 100 o a veces incluso a 80º.

Un saludo.

Yo la pongo en trozos grandes, pico la cebola primero en vel 5, 15 seg. Después pongo el aceite y programo en 110 grados, vel 1. Asi queda más doradita y el sofrito más sabroso. El ajo puede ir con la cebola o antes para dorarlo um poco con el aceite.

yo también lo hago a trozos grandes