Cuca rápida de plátanos o manzana sin huevos

Me acordé de esta receta que hacia varias vezes para mi suegra, ella no podía comer huevos.
Mis hijos gustan mucho.
Es delicioso y muy fácil de hacer:

Cuca rápida de plátanos o manzana


(Esto he hecho en el horno convencional, con manzana)



Ingredientes:(taza de 240 ml)

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 taza de leche tibia
3 cucharadas bien llenas de margarina o mantequilla
1 cucharada de levadura en polvo royal

Preparación:
(No hago eta receta a algun tiempo y no la intenté hacer en Mycook, pero creo que unos seg en la velocidad 6 resultarán, voy a probarla en Mycook, me dio ganas de comerla).
Coloque todos los ingredientes en un bol, menos la leche y empezar removiendo con un tenedor. Coloque las manos en la mezcla e ir frotando con las palmas de las manos hasta que todo esté homegeinzado y como una harina gruesa y suelta.
Por último añadir la leche tibia y revuelva con un tenedor, sin golpes, sólo revolver rápidamente hasta que la leche se introduzca a la masa.
Coloque la masa en un molde de tarte pequeño, engrasado y enharinado y cubrir con la cubierta de su elección.

Cubierta:

Cortar las manzanas sin cáscara en lonchas o rebanadas de plátano y colocarlas sobre la masa.
En un bol mezclar azúcar con canela al gusto y espolvorear sobre la fruta.

Si no te gusta la canela y usaste plátanos, puede espolvorear con una mezcla de azúcar con acholatado. Los niños les encanta esto.
Si los niños son muy alergicos, espolvore solamente com la azucar las frutas, retire la canela.

Hornear en horno convencional hasta que estén dorada. Puede ser servido caliente o frío.
También puede preparar en el microondas.
Para más personas, puedes duplicar los ingredientes.

Aquí os muestro el postre que hice para cenar esta noche.

No valía la pena ensuciar Mycook que se prepara muy rápidamente en un bol.
Preparado con la mitad de la receta original, 1 taza de harina (120 gramos) 1 / 2 taza de azúcar (95g) 1 / 2 taza de leche (120 g)., 40 g de margarina y 1 / 2 cucharada de levadura en polvo royal.
Cubrir con 2 bananas en lonchas y se espolvorean con una mezcla de 1 cucharada de azúcar y 1 / 2 cucharada de chocolate en polvo.

Microondas: 5 minutos a alta potencia.

Para 4 personas.
Era muy blanco cocido en el horno de microondas, pero el sabor era muy bueno para una tarta al horno de microondas y sin huevos. Muy esponjoso.
Pero me parece mucho más sabroso con la corteza crujiente y el azucar caramelizado que se forma cuando la cocción en un horno convencional.

(en crudo)

(asado en el micro)


(hecho en microondas)

Les pongo una foto de mi cuca de manzana al horno convencional que la al micro estaba un fantasma de tan blanca.
Esta quedó como mi gusta, crujiente e sabrosa.