TORTELLINIS DE GORGONZOLA Y NUECES CON CALABACIN Y SALVIA

Esta receta la encontré "buceando" por la red hace tiempo porque no sabía cómo hacer estos tortellinis. Los encontré en el super y los compré y luego no sabía con qué acompañarlos Son rápidos, fáciles y buenísimos

TORTELLINIS DE GORGONZOLA Y NUECES CON CALABACIN Y SALVIA

INGREDIENTES:
Un paquete de tortellinis rellenos de gorgonzola y nueces
4 calabacines pequeños
2 cucharadas de aceite de oliva virgen o 1 de aceite y 1 de mantequilla
Salvia
Sal y pimienta

PREPARACION:
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete
Cortar los calabacines en dados pequeños y freírlos en el aceite de oliva o en la mezcla de aceite y mantequilla, salpimentar al gusto. Mezclar los tortellinis con el calabacín frito y espolvorear con la salvia picadita.
Caso de no disponer de salvia utilizar cualquier hierba que nos guste
Tambien pienso que quedarán muy buenos espolvoreados de crujiente de jamón