Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
3 participantes
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Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
Truco para decorar la superficie de una tarta con dibujos de chocolate fundido.
Con una selladora de plásticos se hace una pequeña bolsa en forma de triángulo o pico, se mete en ella chocolate de postres y se sella.
Se funde todo en el microondas 1-2 minutos, según cantidad.
Se corta la punta (lo mínimo) y se dibuja con la minimanga.
Con una selladora de plásticos se hace una pequeña bolsa en forma de triángulo o pico, se mete en ella chocolate de postres y se sella.
Se funde todo en el microondas 1-2 minutos, según cantidad.
Se corta la punta (lo mínimo) y se dibuja con la minimanga.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
Muy buena idea guapa.
A experimentar certamente.
Eres un genio.
beso.
A experimentar certamente.
Eres un genio.
beso.
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
Yo tengo otro truqillo; fundimos el chocolate al microondas, poco a poco y cuando está listo lo metemos dentro de un biberon de los de hacer salsas y podemos decorar galletas y tartas. Igual el trazo es más grueso pero es muy cómodo y luego tienes donde guardar el chocolate.
Un saludo.
Un saludo.
Nenas222- Cociner@
- Cantidad de envíos : 242
Fecha de inscripción : 11/05/2009
Edad : 51
Localización : Sant Joan Despi (Barcelona)
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
Otra variante: haciendo un cono de papel de horno.
Las instrucciones se ven en el siguiente vídeo (en francés), que he visto en Gastronomía&Cía
Las instrucciones se ven en el siguiente vídeo (en francés), que he visto en Gastronomía&Cía
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
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