Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
3 participantes
Página 1 de 1.
Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
por Guadalmina Dom Ene 02, 2011 9:43 pm
Truco para decorar la superficie de una tarta con dibujos de chocolate fundido.
Con una selladora de plásticos se hace una pequeña bolsa en forma de triángulo o pico, se mete en ella chocolate de postres y se sella.
Se funde todo en el microondas 1-2 minutos, según cantidad.
Se corta la punta (lo mínimo) y se dibuja con la minimanga.
Con una selladora de plásticos se hace una pequeña bolsa en forma de triángulo o pico, se mete en ella chocolate de postres y se sella.
Se funde todo en el microondas 1-2 minutos, según cantidad.
Se corta la punta (lo mínimo) y se dibuja con la minimanga.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
por roserj Dom Ene 02, 2011 10:16 pm
Muy buena idea guapa.
A experimentar certamente.
Eres un genio.
beso.
A experimentar certamente.
Eres un genio.
beso.
roserj- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2830
Fecha de inscripción : 24/01/2010
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
por Nenas222 Miér Ene 05, 2011 11:33 pm
Yo tengo otro truqillo; fundimos el chocolate al microondas, poco a poco y cuando está listo lo metemos dentro de un biberon de los de hacer salsas y podemos decorar galletas y tartas. Igual el trazo es más grueso pero es muy cómodo y luego tienes donde guardar el chocolate.
Un saludo.
Un saludo.
Nenas222- Cociner@
- Cantidad de envíos : 242
Fecha de inscripción : 11/05/2009
Edad : 50
Localización : Sant Joan Despi (Barcelona)
Re: Para decorar tartas dibujando con chocolate fundido
por Guadalmina Miér Ene 12, 2011 8:05 pm
Otra variante: haciendo un cono de papel de horno.
Las instrucciones se ven en el siguiente vídeo (en francés), que he visto en Gastronomía&Cía
Las instrucciones se ven en el siguiente vídeo (en francés), que he visto en Gastronomía&Cía
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Bizcocho de coco con leche de coco
» Mousse de leche en polvo
» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
» Error1 en my cook +59 casi sin uso