Menú de Sant Esteve

Esto es lo que hice finalmente después de navegar y navegar, valorar el tiempo disponible, meditar las cantidades y armarme de valor. Aprovecho para dar las gracias a todas las personas que ya sea desde este foro, blogs y demás comparten sus recetas con los demás, sin ellas muchos no sabríamos qué hacer.


Aperitivo:

Cherrys con atún y Burguitos con anchoa


Tartaleta de cangrejo y de hummus


Tosta de crema de sobrasada con almendra


Tosta de olivada


Piruleta de parmesano y Chupa-chups de tomate


Vasito de salmorejo con crujiente de jamón y de crema de calabacín con arena de kikos


Delicias de calabacín y Alcachofas gratinadas (No hice fotos)

Queso en camisa (al horno)


Langostinos al horno


Tigres



Entrante:

Vol-au-vent de escalivada y foie con cebolla caramelizada (No hice fotos)


Plato:

Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez acompañado de patatas duquesa



Postre:

Flan de turrón

Wedu que buena pinta tiene todo!!!!!

tomo buena nota para nochevieja, aunque, como siempre, no me gusta complicarme para cocinar, haré alguna cosita más elaborada.

Wedu me uno a tu agradecimiento y sobre todo gracias por compartir con todos nosotr@s estos platos maravillosos.
Va por ti Maestro

Yo este año, me he librado de hacer comiditas pero como soy muy aplicada tomo nota de todo para cuando me toque

Qué rico todo!!! Yo también me uno a tu agradecimiento y también gracias a ti que me diste muchas ideas, aunque no me dio tiempo a hacer la mayoria por que en este dichoso pueblo no hay de nada... pero las tengo apuntadas para el dia de Reyes que siempre hago una cenita especial para los cuatro (iré a comprar al Carrefour con tiempo para que no me pase lo mismo). Un besito y gracias por tu ayuda...

madre mia Wedu!!!!! os pusisteis morados. Si el sabor de los platos se correspondió con la fotografia tus invitados se irian de casa la mar de contentos, tiene todo una pinta RI QUI SI MA!!!!!. El queso en camisa me gusta más el tuyo que la receta original, al ser al horno no tiene grasa, por cierto podrías decirme cuanto tiempo los tuviste al horno y a que temperatura y si el queso por dentro estaba cremoso??? que te lo has ganado

Me descubro ante ti, Wedu.
Se ve en todo lo que nos presentas mucha investigación, mucho arte y mucho amor. El resultado es magnífico, difícil de mejorar.

Te agradezco mucho que lo compartas con nosotros (¡mecachis! ¿cuándo se implantará la cata online?) y apoyo la idea de comunidad de recetas y experiencias, (gracias a la cual algunos hemos superado la fase de la tortilla francesa).

Gracias, hice lo que pude, fácil todo pero con trabajo... Los comensales se fueron encantados, algunos no cenaron ese día, yo por ejemplo, y otros a parte solo comieron fruta el día siguiente. Jejejee....
Bueno, yo lo hice para experimentar y recrearme, otra vez miraré de hacer menos cosas y más complicadas. Repetiré algo del aperitivo que tuvo mucho éxito, eso sí.

felicidades por todo lo que hiciste se vé estupendo, yo tmbien hice algo de comida casera aunque no cene en casa, me gusta mucho más que la preparada.
estupendo todo.

Que rico todo Wedu, no me extraña que se fueran encantados tus invitados!!! Y gracias por compartirlo

Tus invitados se fueron contento ,si fuera yo con una mesa puesta asi me quedaría para siempre