lentejas a lo pobre
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lentejas a lo pobre
por susidie Miér Mayo 20, 2009 12:55 pm
ingredientes:
200 gr lentejas en remojo
5 dientes ajo
pimentón de la vera dulce 1 cucharada sopera
hoja laurel
tacos jamón o chorizo
1 zanahoria
calentar aceite de oliva virgen 1 min. ..... 120º.....v 1
sofreir ajo 4 m.......100º......v.1
añadir pimentón y jamón o chorizo 1 min.......v.1
paleta mezcladora
+ lentejas + hoja laurel + zanahoria en rodajas+ agua (cubrir con 4 dedos agua)......45 min......110º.....v.2
sal al gusto
200 gr lentejas en remojo
5 dientes ajo
pimentón de la vera dulce 1 cucharada sopera
hoja laurel
tacos jamón o chorizo
1 zanahoria
calentar aceite de oliva virgen 1 min. ..... 120º.....v 1
sofreir ajo 4 m.......100º......v.1
añadir pimentón y jamón o chorizo 1 min.......v.1
paleta mezcladora
+ lentejas + hoja laurel + zanahoria en rodajas+ agua (cubrir con 4 dedos agua)......45 min......110º.....v.2
sal al gusto
Última edición por susidie el Jue Mayo 21, 2009 2:22 pm, editado 1 vez
susidie- Chef de cocina
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