ENSALADA DE PASTA A MI MANERA

El inconveniente que le veo yo a las ensaladas de pasta es que hay que ir con cuidado al comer para que los ingredientes no se caigan del tenedor... o sere yo que soy muy patosa . El caso es que una vez se me ocurrio rallar casi todo el acompañamiento y fue un exito porque la pasta queda muy jugosita.
Espero que os guste

Ingredientes:
500g de pasta de colores
2 tomates
1 cebolla
2 latas de atun
2 huevos cocidos
Aceitunas negras arrugadas
Aceite y vinagre de Jerez

Cocer la pasta segun las indicaciones del paquete. Escurrir y enfriar con agua fria.
Pasar a una fuente y rallar los tomates con un rallador de manera que quede una especie de pure de tomate. Hacer lo mismo con la cebolla y mezclar con la pasta. Añadir el atun y las aceitunas negras (tambien se le puede añadir maiz dulce pero yo en ese momento no tenia). Aliñar con aceite y un buen chorro de vinagre de jerez.
Adornar por encima con huevo rallado.
Servir fria

¡Qué idea más original!

Muy buena bel, te ha quedado de muerte.

Jo vaya presentción, está estupenda, con lo me gusta la pasta en ensalada!!!
este mes me parece que vamos a llenar el cupo de recetas a sorteo bien prontito.

Creo que este mes solo vamos a comer ensaladas pero ¡¡¡¡que ricas¡¡¡¡¡

Bel, a mi me parece una idea estupenda!!!! tiene muy buena pinta tu ensalada!!!

Pero si no parece una ensalada ..... con esa presentación da pena hasta comérsela ..... pero que quieres que te diga yo no la perdonaba

Madre que delicia, la verdad que no parece una ensalada esta claro que este mes nos vamos a poner de ensalada hasta el alma. Gracias Bel por esta receta tan deliciosa.