MERMELADA DE ARÁNDANOS

Hola ,esta es mi aportación al concurso de mermeladas de este mes.
Es la primera vez que hago mermelada y para ello seguí las instrucciones del libro de Mycook y para ser la primera vez no ha estado mal.
A mi como más me gusta esta mermelada es para acompañar el paté o el queso rulo de cabra vuelta y vuelta a la plancha , el caso es que está buenísima, no dejéis de probarla.
Os pongo una fotito


Los arándanos no los encontré frescos , pero en Hipercor encontré arándanos y frambuesas congeladas,iba a mezclarlos , pero no me atreví , de manera que solo la hice de arándanos.
Os pongo la receta :

MERMELADA DE ARANDANOS
500gr. de arándanos (yo congelados)
400gr de azúcar.
Zumo de 1 limón.
50 gr de agua.
Un poquito de canela en polvo.
Preparación
Introducimos en la jarra el azúcar, el agua y el zumo de limón y programamos 5 minutos, 100º, vel 3.
Colocamos la paleta mezcladora y añadimos los arándanos y una pizca de canela en polvo y programamos 30 minutos, 100º, vel 2, ponemos el cestillo del revés. Si cuando acabe el tiempo lo vemos demasiado líquido lo volvemos a poner a cocer 5 o 10 minutos más, según lo veamos.

Yo no lo hice , pero la próxima vez trituraré antes los arándanos , aun así no me quejo del resultado.

Tiene una pinta divina, me lo imagino sobre una tarta de queso....mmmmmmm

Pues así, con tropezones, te ha quedado genial

a mi me encantan los arandanos como sea, en crudo, en mermelada.. esta me la apunto!!!

Me encanta encontrar trocitos en la mermelada .... te ha quedado genial¡¡¡¡

guau que rica tiene que está en las tostadas de la mañana

Hummm que rica!!! Con lo que me gustan los arándanos... esta me la apunto ya mismo. Gracias

a mi me encanta pero suelo comprar la de helios, pues no es muy habitual poder comprar arandanos por aqui, donde has comprado los congelados?

A mi con el foie me encanta esta mermelada y con el queso de cabra como tú dices tambien. Te ha quedado estupenda.