Foro: En la cocina con Mycook
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MERMELADA DE ARÁNDANOS

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Mensaje por celeste Dom Mayo 09, 2010 6:26 pm

Hola ,esta es mi aportación al concurso de mermeladas de este mes.
Es la primera vez que hago mermelada y para ello seguí las instrucciones del libro de Mycook y para ser la primera vez no ha estado mal.
A mi como más me gusta esta mermelada es para acompañar el paté o el queso rulo de cabra vuelta y vuelta a la plancha , el caso es que está buenísima, no dejéis de probarla.
Os pongo una fotito
MERMELADA DE ARÁNDANOS 206j5h4

Los arándanos no los encontré frescos , pero en Hipercor encontré arándanos y frambuesas congeladas,iba a mezclarlos , pero no me atreví , de manera que solo la hice de arándanos.
Os pongo la receta :

MERMELADA DE ARANDANOS
500gr. de arándanos (yo congelados)
400gr de azúcar.
Zumo de 1 limón.
50 gr de agua.
Un poquito de canela en polvo.
Preparación
Introducimos en la jarra el azúcar, el agua y el zumo de limón y programamos 5 minutos, 100º, vel 3.
Colocamos la paleta mezcladora y añadimos los arándanos y una pizca de canela en polvo y programamos 30 minutos, 100º, vel 2, ponemos el cestillo del revés. Si cuando acabe el tiempo lo vemos demasiado líquido lo volvemos a poner a cocer 5 o 10 minutos más, según lo veamos.

Yo no lo hice , pero la próxima vez trituraré antes los arándanos , aun así no me quejo del resultado.
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Mensaje por glomen Dom Mayo 09, 2010 6:47 pm

Tiene una pinta divina, me lo imagino sobre una tarta de queso....mmmmmmm OK
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Mensaje por Guadalmina Dom Mayo 09, 2010 7:36 pm

Pues así, con tropezones, te ha quedado genial OK
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Mensaje por akkei Dom Mayo 09, 2010 8:18 pm

a mi me encantan los arandanos como sea, en crudo, en mermelada.. esta me la apunto!!!
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Mensaje por rociormh Dom Mayo 09, 2010 8:24 pm

Me encanta encontrar trocitos en la mermelada .... te ha quedado genial¡¡¡¡ Aplaudir
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Mensaje por Lusi57 Dom Mayo 09, 2010 9:21 pm

Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir guau que rica tiene que está en las tostadas de la mañana
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Mensaje por angyhel Lun Mayo 10, 2010 11:16 am

Hummm que rica!!! Con lo que me gustan los arándanos... esta me la apunto ya mismo. Gracias Besocorazones
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Mensaje por telma Lun Mayo 10, 2010 12:35 pm

a mi me encanta pero suelo comprar la de helios, pues no es muy habitual poder comprar arandanos por aqui, donde has comprado los congelados?
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Mensaje por FresayCanela Lun Mayo 10, 2010 12:53 pm

A mi con el foie me encanta esta mermelada y con el queso de cabra como tú dices tambien. Te ha quedado estupenda. Aplaudir
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