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Mensaje por Andyberna Sáb Abr 10, 2010 4:44 pm

Ingredientes para el Arroz a la Cubana

·1/2 de arroz por persona
·1 vaso de agua por persona
· un huevo por persona
· aceite de oliva
· 1 dinete de ajo

Elaboración de la receta

En una cacerola ponemos 1 vaso de agua, para empezar un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz, y lo dejamos un cuarto de hora. El tiempo de coacción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone. Una vez hecho el arroz, que no debe de quedar duro pero tampoco hecho una pasta lo colocamos y lo enjuagamos ligeramente y dejamos escurrir.

Andyberna
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