palmeras de chocolate

http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/03/palmeras-de-chocolate.html

Ingredientes:
1 caja de hojaldre congelado , yo la compré en el lild
azúcar , puede ser glass o en grano.
para la cobertura:
1 tableta de chocolate de cobertura
50 gramos de mantequilla ( no margarina)
50 mililitros de nata para montar
preparación:
se deja descongelar las dos planchas de hojaldre a temperatura ambiente,mejor encima de papel vegetal o de aluminio para que no se nos pegue.Espolvorear por toda la superficie con azúcar
la planchas vienen dobladas como en la foto así pues no olvidar echar azúcar debajo de estos pliegues.
Después doblar los lados hacia el centro haciendo otro pliegue mas pero mas estrecho
doblar el hojaldre por el centro atrayendo los dos lados hasta formar una especie de cilindro.
con un cuchillo afilado cortar rodajas de un centimetro de anchas , yo suelo aplastarlas ligeramente con el canto del cuchillo o la palma de la mano
ir posicionando las en la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal, yo suelo colocar 12 en 3 filas que son las que me salen por lamina de hojaldre.
calentar el horno a 200º y hornear entre 15 y 18 minutos una vez horneadas todas ,reservamos y hacemos la cobertura del chocolate.
ponemos en un bol apto para microondas el chocolate cortado en onzas , agregamos la mantequilla cortado en dados e introducimos en el microondas calentamos primero 1 minuto sacamos y con ayuda de una lengua de silicona removemos para ayudar a que el chocolate se deshaga con el calor residual , casi seguro que no haga falta un par de "toques" de calor con el micro de 30 segundos cada uno y en cada tiempo damos vueltas al chocolate,cuando este se haya derretido por completo añadimos la nata y removemos bien hasta que esta se haya mezclado bien.
después volcamos de una en una y por un solo lado las palmeras sobre el chocolate y cogiendo las con cuidado por los lados posamos sobre una rejilla , yo en la del horno y dejamos que la cobertura endurezca.

Que ricas Tetxu, me encantan las palmeras de chocolate, aunque intento comerlas poco porque engordan.

¡Qué bien te ha quedado la cobertura!

Un intento mío de algo parecido acabó en desastre pringoso, aunque la verdad es que improvisé peligrosamente

Que pinta ,madre mia ahora me comia una no mejor dos jeje bueno me conformaré con mirarlas

estas caen en esta semana te lo juro que tengo mucho mono de dulce que con eso que no podia hacer na me voy a poner las botas ya te contare

Cómo nos haces esto!!!!! Que me tengo que poner a dieta YA!!! Les pegaba un bocado ahora con el cafecito de media mañana......ains

Me encantan las palmeras, aunque las prefiero sin chocolate, pero la cobertura te ha quedado estupenda, te la copio para "mis inventos"!!

Muchas gracias Tetxu, esta receta va genial para la operación bikini, jejejeje
Tienen una pinta estupenda.

Tetxuuuuuuu con lo que yo te quierooooo¡¡¡¡¡ no hagas que te odie si es que como no voy a engordar, si miro las fotos que poneis y el chicle que me estoy comiendo me sabe a gloria bendita

rociormh escribió:Tetxuuuuuuu con lo que yo te quierooooo¡¡¡¡¡ no hagas que te odie si es que como no voy a engordar, si miro las fotos que poneis y el chicle que me estoy comiendo me sabe a gloria bendita

Te sabe a la palmera de chocolate de Tetxu no? . No, si el que no se consuela es porque no quiere.

Conchi jamia, si es que no me queda otra ¡¡¡¡¡¡¡

Imágina como quedan si antes de poner el chocolate le pones cabello de ángel

que pinta mas rica, sobre todo para tomar a la horita del cafe, o para empezar bien el día.

Yo tambien me comia las que salen en la foto, es que si me como menos ni me entero..... que peligro para los adosados de la cintura, madre....

Buenisimas Textu , te han quedado de lujo

Que rico! pendiente de hacerlas.

Muy buenas estas caen, facilitas ummmm

Ay de verdad, por Dios, con lo que me gustan a mi las palmeras de chocolate, porfa no volvais a hablar de ellas, que luego vuelven a aparecer y me pongo mala (de no poderlas echar el diente)