Huesos de rape a la vasca

Me ha gustado mucho la receta , yo también la probaré

FresayCanela escribió:Estoy con conchi.... la prepararé con rape en filetitos.... en mi casa la carne sin huesos y los pescados sin espinas.....

yo tambien prefiero el pescado sin espinas , es mas comodo de comer y sin miedos a las espinas, aunque en el caso del rape no es ese, tiene un hueso central. Pero no me digas que algunas carnes sin hueso es mejor, porque se me ocurre de pronto varias, chuletitas de cordero, Un buen villagodio ummmm, un chuleton de ternera, wowwwww, eso si...el solomillo sin huesos

ayyyyyyyy que me meooooooooooo yo soy como los perros,siempre roiendo huesos

Toci por la receta ...estaba buenisimo .... aunque yo la e tuneado y la he echo montiapta



estos son los ingredientes:

3 colas rape congeladas
1cebolla
3ajo picado
100ml vino blanco
Espárragos verdes de bote
Caldo de espárragos ( yo 140ml)
Agua (la misma cantidad que la de espárragos 140ml)
Harina de garbanzo
Aceite
Gambas peladas
Mejillones
Laurel, pimienta, sal y perejil

De nada,el mérito tambien lo comparto con Fermin,el es quien me dio la idea,el rape se iva haber convertido en un guiso con patatas,muy rico tambien me alegro que te haya gustado

ostras yo tampoco había pensado que se pudiera hacer esto con los huesos de rape con lo jugosos que son da una pena tirarlos!!.

Nada apuntado toci, la pruebo fijo que menuda salsita que pinta tiene.