HOGAZA DE PAN

Hogaza segun receta del libro de la panificadora
Ingredientes
430 de agua
5.5 cs de aceite
2.5 cc de sal
720g de harina especial pan( yo le he puesto de fuerza)
4.5 ccde levadura de panadero
Amasar los ingredientes,en la pani programa 13.
A la hora formar una bola y darle forma de barra.
Con el rodillo aplanar y dejar levar 20min
Precalentar el horno durante 5min con un bol de agua para humedecerlo.
Humedecer con agua la masa pintando la superficie con un pincel ( eso se me ha olvidado)
Cocer durante 25min.

Guauuuuuuu niñaaaa!!!!!!!!.eso si que es un pan como dios manda,la pinta de pueblo ...pueblo,menuda tajá debe tener
Te superas a tí misma y a la Toci la dejas boquiabierta,¡¡¡ay que joerse lo que estás aprendiendo....!!!!!

peazo pan¡¡¡¡
y una cosa como es que no lo has horneado en la pani?

tetxu escribió:peazo pan¡¡¡¡
y una cosa como es que no lo has horneado en la pani?

Pues porque siempre la misma forma cansa,y ademas creo que queda el pan mucho mejor en el horno. Creo que a partir de ahora lo cocere asi,bueno menos el dia que este gandula

tocinitodecielo escribió:Guauuuuuuu niñaaaa!!!!!!!!.eso si que es un pan como dios manda,la pinta de pueblo ...pueblo,menuda tajá debe tener
Te superas a tí misma y a la Toci la dejas boquiabierta,¡¡¡ay que joerse lo que estás aprendiendo....!!!!!

Sera que no tengo maestras!!!! porque entre tu y la tetxu no doy a vasto.........me llevais a la carrera

Que hermosura de pan , con un trocito de chorizo y el hambre que tengo ahora mismo

Bueno, bueno, qué nivel panadero está cogiendo este foro.

Menos mal que me he apuntado a un cursillo, que si no voy a hacer el ridículo

Que pintaza tiene.......esto hay que probarlo y sino me da pereza lo haré en el horno, es que es tan comodo hornearlo ahí sin darle forma ni preocupaciones....

que apetecible

Ese pan este diciendo parteme en rebanadas, untalas con ajo, tomate y aceite y pon encima lo que te apetezca, anda niña mandame uno con denominación de origen, lo digo por lo del "pa amb tomàquet" que veras que buen uso le doy...

que pintaza tiene este pan...bueno si lo pruebo lo haré en pequeñito....

FresayCanela escribió:Ese pan este diciendo parteme en rebanadas, untalas con ajo, tomate y aceite y pon encima lo que te apetezca, anda niña mandame uno con denominación de origen, lo digo por lo del "pa amb tomàquet" que veras que buen uso le doy...

Anda Fresa, no nos des ideas, que ya sabes que no nos podemos resisitir y luego a hacer el régimen de la Julita.

Madre mia que pan mas rico menos mal que estoy un poco floja y la pani no sale del armario ,con vuestros panes me alimento y siempre estoy pensando cual hacer pero la pereza me puede menos mal si no no daria a basto

muy bueno ..... Glomen de

Bueno a ver si me animo y lo horneo en el horno, pero es que es tan cómodo que lo haga todo la pani, jejejejeje
Por cierto tiene una pinta de pueblo, pueblo.