Tarta de frambuesas y chocolate blanco
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Tarta de frambuesas y chocolate blanco
http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/01/tarta-de-frambuesas-y-chocolate-blanco.html
receta copieteada,como no , de una revista de thermomix.algun dia voveré aponer una receta mia,lo prometo...de momento es lo que hay.
las cantidades ,en rojo,son para un molde que usé de 22 cms de diamtreo por 2,5 de alto.
Ingredientes
400g de pasta brisa pasta brisa comprada y de 230 gramos,recorté y me sobró una pelotita.
500g de queso mascarpone una tarrina de 250 gramos
100g de azúcar rubio extrafino 50 gramos
100g de almendras molidas 50 gramos
2 huevos grandes batidos 2 huevos talla m
250g de frambuesas 100 gramos de frambuesas
100g de chocolate blanco, troceado 50 gramos
Preparación:
Precalentar el horno a 160ºC. En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que este bien fina y usarla para forrar un molde. Cubrir con papel de horno y unas judías, y cocer durante 10 minutos. Retirar el papel y las judías y hornear 5 minutos.
Batir el queso mascarpone, el azúcar, las almendras y los huevos 1 minutos velocidad 5. Agregar las frambuesas y el chocolate, y mezclar con ayuda de una espatula con movimientos envolventes. Echar la mezcla en el molde y hornear hasta que adquiera consistencia y este ligeramente dorada. Apagar el horno y mantener la puerta abierta para que la tarta se vaya enfriando poco a poco. Para que quede perfecta, antes de cortar las porciones, refrigerarla como mínimo 1 hora.
receta copieteada,como no , de una revista de thermomix.algun dia voveré aponer una receta mia,lo prometo...de momento es lo que hay.
las cantidades ,en rojo,son para un molde que usé de 22 cms de diamtreo por 2,5 de alto.
Ingredientes
400g de pasta brisa pasta brisa comprada y de 230 gramos,recorté y me sobró una pelotita.
500g de queso mascarpone una tarrina de 250 gramos
100g de azúcar rubio extrafino 50 gramos
100g de almendras molidas 50 gramos
2 huevos grandes batidos 2 huevos talla m
250g de frambuesas 100 gramos de frambuesas
100g de chocolate blanco, troceado 50 gramos
Preparación:
Precalentar el horno a 160ºC. En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que este bien fina y usarla para forrar un molde. Cubrir con papel de horno y unas judías, y cocer durante 10 minutos. Retirar el papel y las judías y hornear 5 minutos.
Batir el queso mascarpone, el azúcar, las almendras y los huevos 1 minutos velocidad 5. Agregar las frambuesas y el chocolate, y mezclar con ayuda de una espatula con movimientos envolventes. Echar la mezcla en el molde y hornear hasta que adquiera consistencia y este ligeramente dorada. Apagar el horno y mantener la puerta abierta para que la tarta se vaya enfriando poco a poco. Para que quede perfecta, antes de cortar las porciones, refrigerarla como mínimo 1 hora.
tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 54
Localización : santurce (vizcaya)
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
¡¡¡¡Ostras petaca,que cosa más bonita,que presentación más guay niña
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
Tiene que estar de pecadito mortal, mmm
¿Por qué tantas y tan exquisitas tentaciones cuando debería estar haciendo dieta?
¿Por qué tantas y tan exquisitas tentaciones cuando debería estar haciendo dieta?
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
Que pinta mas rica
celeste- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1522
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 55
Localización : Elche
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
!!!!Yo quieroooooooo!!!!!!!
tximeleta- Cociner@
- Cantidad de envíos : 257
Fecha de inscripción : 26/11/2009
Edad : 48
Localización : Guipuzcoa
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
Tetxu, que parte de que queremos hacer dieta no has entendido , ya te vale.
Bueno fuera bromas, eso tiene que estar de pecado mortal mortal. Eres una artista, ya se que me repito, pero no te puedo decir otra cosa
Bueno fuera bromas, eso tiene que estar de pecado mortal mortal. Eres una artista, ya se que me repito, pero no te puedo decir otra cosa
mariconchi- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
menuda pinta barbara que tiene, hummmm
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
que vista tiene, muy buena tetxu
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
No puedo mas con tantas cosas ricas Que se vaya la luuuuuuuzzzzzzzz porfa!!!!!
Re: Tarta de frambuesas y chocolate blanco
Estoy con mis compis...... y la dieta para cuando...... pero es que no veais lo que me cuesta ponerme a ello y resisterme a un dulce mucho más.... otra para la carpeta de pendientes
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