Sorbete de mango (comentarios)

Después de andar indagando sobre el sorbete de mandarina, al final me decidí a hacerlo pero con mango, que me gusta más, y la verdad es que voy a repetirlo bastantes veces.
La verdad es que quedó buenísimo, y se hace en un momento, 3 minutos como mucho, así que lo preparé justo antes de servirlo. La textura es como una mousse muy fría y cremosita, y de sabor a medio camino entre dulce y ácido, porque en vez de cava le puse zumo de naranja (había niños). Fue el postre perfecto para una cena copiosa, cuando sólo te apetece algo fresquito.
Aquí va la foto (con las prisas, no lo decoré, pero creo que con una hojita de menta sería suficiente), y la receta




Ingredientes:

600 grs de mango congelado en trocitos
70 grs de fructosa o 100 grs de azúcar
zumo de 1 limón
2 cubiletes de cava o zumo de naranja
1 clara de huevo

Preparación

Sacar el mango del congelador unos minutos antes de hacer el postre. Poner el azúcar en el vaso y triturar con el turbo (IMPORTANTE: dejar puesto el cubilete) durante unos segundos hasta pulverizar. Añadir el resto de ingredientes y triturar subiendo progresivamente la velocidad hasta el máximo durante unos dos minutos. Ayudarse con la espátula para que quede todo homogéneo. Servir en copas.

Que aproveche

Uff...,pués la pinta promete la verdad,además el mango tiene muchas propiedades y pocas calorias,éxito seguro ¿¿¿¿a que sí????

Pues sí, Toci, fue un éxito total , y mira que tenía mis dudas , pero como estábamos en familia pues me dió por probar, además apto para dieta, para diabéticos y para niños

Ya estoy dandole vueltas a ver cómo se puede hacer con higos secos, que me gustan mucho

A ver si lo fabricas y me lo dices,el higo seco me entusiasma
Coñee.... nooooo.....haber si bajo 100 gramos si lo haces no lo enseñes,que me he puesto como una vaca burra

Toci, de verdad, que este es apto para cualquier dieta, que es light del todo.

Por cierto, en esa foto pareces una pibita de 20 años

Uy mi madre!!!! ponle 22 años más,luego en persona pierdo me has subido la estima

Menuda pinta tiene el sorbete de mango y encima ligth

Muy original! Les dejarías a todos asi:

Que cosa más rica!!! de mango tiene que estar de rechupete...

wewita escribió:Por cierto, en esa foto pareces una pibita de 20 años

se ve delicioso el sorbete y la pibita tambien

¡Seguro que estaba riquísimo y refrescante!
Y tu receta admite muchas variaciones: con otra fruta, con cava,....

Muy bueno Wevita!

se parece a uno que hacíamos este verano con sandía o melón y que también estaba bien rico!