crema catalana del libro (vídeo receta)
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crema catalana del libro (vídeo receta)
por Fermin Dom Dic 13, 2009 2:54 am
Recuerdo del primer mensaje :
solo he modificado el tiempo porque he hecho la mitad de los ingredientes y le he dado 10 minutos en vez de 13 que pone el libro, el siguiente minuto igual y aparte le he puesto una galleta debajo y he quemado azucar con el quemador que compre del lidl
solo he modificado el tiempo porque he hecho la mitad de los ingredientes y le he dado 10 minutos en vez de 13 que pone el libro, el siguiente minuto igual y aparte le he puesto una galleta debajo y he quemado azucar con el quemador que compre del lidl
Fermin- Chef de cocina
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Re: crema catalana del libro (vídeo receta)
por MaxCook Jue Jul 21, 2011 6:32 pm
Esta va a ser una de las siguientes que haga, en cuanto se acabe el arroz con leche 
El quemador lo compré en una tienda CASA y creo recordar que me costó unos 10 o 12€.
Todavía no lo he usado para quemar azucar... Pero sí para "gratinar" sandwiches (Algun@ lo habéis probado???)
El quemador lo compré en una tienda CASA y creo recordar que me costó unos 10 o 12€.
Todavía no lo he usado para quemar azucar... Pero sí para "gratinar" sandwiches (Algun@ lo habéis probado???)
MaxCook- Cociner@
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Re: crema catalana del libro (vídeo receta)
por Fermin Jue Jul 21, 2011 6:38 pm
Hola, van muy bien para quemar el azúcar, te recomiendo que la quemes momentos antes de consumirlo, pues si lo dejas mucho tiempo se hace liquido el azúcarMaxCook escribió:Esta va a ser una de las siguientes que haga, en cuanto se acabe el arroz con leche
El quemador lo compré en una tienda CASA y creo recordar que me costó unos 10 o 12€.
Todavía no lo he usado para quemar azucar... Pero sí para "gratinar" sandwiches (Algun@ lo habéis probado???)
Un abrazo.
Fermin- Chef de cocina
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