bollitos delicia en flor

La receta la quité de un foro termomix en Portugal (Forumbimby), le llaman "bollitos delicia en flor" , aunque evidentemente se pueden hacer sueltos ( yo hice varios) y más grandes (en este caso más horno).




Ingredientes:
500 gramos de Harina 55
1 cubo de levadura de panadero
3 cucharas de aceite
2 cucharillas de Sal
1 pizca de azúcar
220ml de Suero de Manteca (200ml de leiche + 2 cucharadas de Vinagre Balsamico - dejar reposar 15minutos)
100ml de agua templada
Preparación
Todos los ingredientes en la jarra en el orden en el que se describen
8 minutos Velocidad amasado.
Si la masa estuviera muy húmeda añadir harina y batir un poco más (suele ser suficiente con la indicada)
Dejar descansar la masa 30 minutos
Calentar el horno a 230º

Formar Bollitos (60-70gramos)

Con las manos ligeramente húmedas pasarlas por la masa y rebozar los bollos en semillas a escoger ( amapola, sésamo, girasol...)
Colocar los bollos formando una flor, dejarlos reposar otros 5 minutos
Meter al horno, primero 10 minutos a 230º, luego bajar a 200 y dejar unos 12 minutos más.

que buena pintaaaaaaaaaaaaa,estarian ricos rico,felicidades marba y tambien por tu estrella, que bieeeeeeeeeeeeeen un besin

Gracias guapísima

marba menudos bollitos de marrrrrrrrrrrrrrr riquisimossssssssss.

ay chica....eres un AS en la cocina,que bonitos te han quedao,pero me gusta mas tu tarta de los cuernos rojos es inolvidable

Un AS!!!! Tu que me miras con buenos ojos!!!!!!!!. Sobre todo haciendo mas que acabo rebozda y con pegotes por todas partes!!!!!!!!.