¿Hornear pizza antes de poner el relleno?

Gracias, quizás por eso se me recalienta...

Otra cosa (siento ser tan pesada , he estado buscando por internet para no preguntar tanto pero no he encontrado una respuesta definitiva), de cara a hacer la pizza y que la masa me quede cocida (el otro día me quedó cruda y sabía a harina), ¿ponéis el horno por arriba y abajo o sólo por abajo - solera? Hay una chica que en su blog recomienda hornear de 5 a 10 minutos la base y después colocar los ingredientes. ¿Cómo lo hacéis vosotros para que os quede bien la pizza?

Yo prehorneo la pizza antes de poner el relleno, para que no se me quede cruda (unos 7-8 min a 200º, hasta que coge un pelín de color). Hay quien no lo hace, pero estira mucho la base para que quede muy finita.

Mi horno tiene ventilador (Turbo) y yo lo uso también para la pizza, aunque también asocio calor por abajo, colocando la pizza en la posición más baja. Sin ventilador, yo pondría arriba y abajo, pero con la pizza bien abajo.

De eso hablamos una vez en este hilo, por si te apetece leerlo: https://cocinamycook.forosactivos.net/mycook-general-f13/pizza-siciliana-t2689.htm?highlight=pizza

gracias solete!

Yo la pizza la verdad, c omo me gusta finita la estiro mucho y se cocina bien, lo hago todo de vez y queda muy bien.