Patatas rebozadas en salsa(a la importancia)

Estan son unas patatas made in Charito,mi madre las hace de siempre,están muy ricas de acompañamiento o solas y si le añadimos bacalao rebozado en la salsita con sus patatas están divinas
ingredientes
2 patatas grandes o 4 normales,segun comensales
1 cebolla
4 o 5 dientes de ajo
perejil
vasito vino blanco
aceite
caldo de pescado o agua mismamente o cualquier caldito de carne,pollo...
hojita de laurel
sal
para el rebozado harina y huevo
Preparación
En la jarra de MC,poner 50g de aceite y programar 2m 120º v2
poner la cebolla troceada junto con los ajos 8m 110º v1
ponemos un vasito de vino blanco,el perejil, laurel,sal y el caldo 15m100º v2
cuando enfrie un poco trituramos la salsa,quitando previamente el laurel,la ponemos en una cazuela.
Mientras se iva haciendo la salsa,habríamos pelado las patatas y cortado en rodajas,las harinamos y rebozamos en huevo,se frien(yo en freidora por tandas)
una vez fritas se van poniendo en papel absorbente y se van hechando en la cazuela con la salsa y dejar cocer un rato para que se ablanden y cojan sabor.
Espero que os gusten

PD:SE ME OLVIDO DECIROS,QUE CUANDO DE FRIAN LAS PATATAS,SEA CON CALOR NO MUY FUERTE PARA QUE SE VAYAN HACIENDO Y NO QUEDEN DURAS,CUANDO SE VAYAN A HERVIR NO MUCHO TAMPOCO,SE QUITARIA EL REBOZADO Y PROCURAR DAR MOVIMIENTOS DE CAZUELA SIN METER NADA ADENTRO.

¡¡¡¡Ay Toci!!!!!!!!Mi madre nos las ponía de pequeños y yo no las soportaba, y hace por lo menos veinte años que no las como, pero ahora que sé cocinar, leo la receta y veo la foto de como te han quedado me parece que tienen que estar de miedo.

qué fuerte toci!!!!!!!!!!!!!!! estas patatas me las ponían a mi en el colegio mayor y era lo que más me gustaba del menú!!!!!! las llamaban "patatas a la importancia" creo!!!!!! están de muerte!!!! te las copio!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¿¿¿¿sabéis donde puedo colocar la receta??????

Las patatas me gustan como me las den me vuelven
Asi nunca las habia visto , fijo que las hago

pues yo tampoco las he comido así nunca, habrá que probar

Me encantan estas patatas, y que bien que hayas puesto la receta. Un besito

Estas patatas también son made in mariluz (mi madre) las pone siempre en invierno y están de rechupete!

Me encantan las patatas así, siempre te sacan de un apuro y están de muerte lenta.

Toci, que buena pinta tienen esas patatas, yo no las había visto nunca, habra que probar.

jo toci esta receta me sabe a mi infancia aunque creo que mi madre las llamaba "patatas a lo pobre" o a lo mejor las llamaba asi para que no desentonasen en casa,que lo unico importante que habia en la cocina con 9 personas era la nevera y eso dependiendo de lo llena que estubiese.gracias.

Que ricas, yo nunca las he preparado en casa pero mi amiga Yola me las ponia para comer varias veces en su casa, ella las hace con el caldito rojo porque les pone chorizo...... y ahora al verlas es que se ha ido a vivir un poquito mas lejos y ahora la veo poco .......

Tienen que estar riquisimas, te la copio y las voy a preparar con tu receta en homenaje a ella y a ti

Algo así hacía mi suegra y la verdad es que estaban muy ricas.

Sabeis una cosa???que me alegro que la mayoria que las habeis probado os guste,así sabeis el sabor y cuando salgan mis patatas elegidas,me podreis votar y ganar que morroooooooo

Tociiiiii que ricas tienen que estar estas patatassssss..... yo nunca las comi asi, osea que eso quiere decir,,,, que las tengo que hacer,,,,,, pero estoy de un vago esta semana que no veas mandame unas pocas en un taperrrrrrrrrrrrr....

julycar escribió:Tociiiiii que ricas tienen que estar estas patatassssss..... yo nunca las comi asi, osea que eso quiere decir,,,, que las tengo que hacer,,,,,, pero estoy de un vago esta semana que no veas mandame unas pocas en un taperrrrrrrrrrrrr....

¿Tu vaga????? ¿¿¿¿¿tu??????? que dices??????no te conozco..esta no es mi Julyta me la han cambiado,creo que estas abducida por el membrillo,luego di tú de Marba,pobriña....
Has llegado tarde,ya no quedan,ayer las cenaron y al sobrar,he echo unas albondigas al vapor y he aprovechado la patata y la salsa,y estaba....ufffff,pa mojar pan y no parar

Toci.... y no pensastes en mi unas poquiñas pa Julyta que la pobre nunca las comio nadie me quiere que penita mas grande

julycar escribió:Toci.... y no pensastes en mi unas poquiñas pa Julyta que la pobre nunca las comio nadie me quiere que penita mas grande

Eyyyyyyyyy,no me llores niña de mis amores,que mañana te las hago para ti solita ¿¿¿vale???

O que non chora non mama! Yo también quiero!