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Gachas dulces

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Gachas dulces Empty Gachas dulces

Mensaje por tocinitodecielo Vie Oct 23, 2009 10:09 am

Aqui os dejo una receta de las gachas dulces tradicionales,la foto se la he agenciado a Victoria,que muy amablemente me dió su permiso para ponerla,espero que os guste OK
GACHAS DULCES
INGREDIENTES
- 1 Litro leche entera
- 100 grs.harina de trigo
- 25 grs.harina de maiz (maizena)
- 100 grs.aceite oliva
- Una pizca de sal
- 2 palos canela en rama
- Canela en polvo
- Trozos pequeños pan frito (previamente en la sartén)
- La cascara de 1/2 limón
- 100 grs. azúcar
- Anís en grano (al gusto)

PREPARACION
Poner mariposa y echar el aceite, la harina, el anís y la cascara de limón, 4 minutos, 90º veloc.2

Añadir la leche, la canela y la sal 7 minutos, a 100º veloc. 2.

Añadir azúcar y poner 2 minutos, 100º veloc.2.

Añadir los trozos de pan frito, 20 segundos, velocidad 2 y sin temperatura.

Verter en un recipiente grande o moldes individuales y espolvorear con canela en polvo Gachas dulces Oqxegm

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