Tarta de boniato con chocolate y nueces macadamia

Esta tarta de hojaldre con boniatos y chocolate es maden Julia.... osea mia..... y la verdad es que tiene mucho exito en casa, aqui os dejo la receta por si alguien la quiere hacer......

Ingredientes:

320gr de boniatos ya asados en microondas ó horno ( ver receta http://julycarconmycook.blogspot.com/2009/10/boniatos-al-horno-al-microondas-fritos.html)
100gr de azúcar
50gr de nueces de macadamia
20ml de ron
1 hojaldre fresco ó congelado
130gr de chocolate negro para postres
150ml de leche
20gr de azúcar
10ml de ron
5gr de cuajada en polvo

Preparación:

SE puede preparar todo en microondas, pero yo esta vez me he ayudado con la Mycook, poner en un molde el hojaldre y hacerlo en el horno, 200º, 15 minutos, sacar y reservar, poner en la jarra las nueces de macadamia y triturar 30 segundos,velocidad 10, sin sacar de la jarra las nueces ya molidas añadir los boniatos ya pelados y asados, los 100gr de azúcar, 20ml de ron, 2 minutos, 110º, velocidad 3, sacar y echarlo dentro del hojaldre reservado, rayar con el tenedor y reservar, sin lavar la jarra añadir la leche, los 20gr de azúcar, los 10ml de ron, 1 minuto, 120º, velocidad 2, añadir el chocolate,la cuajada, 2 minutos, 110º, velocidad 5, añadírselo con cuidado al hojaldre reservado ( encima del boniato, con ayuda de una cuchara), darle un poco por los bordes del hojaldre y decorar con almendras marcona y nueces de macadamia, meter al frigo y dejar unas horas enfriar antes de comer........ espero os guste.......




Aqui mas de boniatos, es que estan riquisimos...... bueno para mi claro.... son bajos en calorias y tienen muchas propiedades.....
Diferentes formas de hacer los boniatos

Ingredientes:

Boniatos mas ó menos del mismo tamaño, la cantidad según comensales
1/2 vaso de agua
aceite girasol para freír
sal

Preparación:

Al horno: lavar bien los boniatos, poner en una bandeja de horno papel vegetal y colocar los boniatos ya limpios, 200º, 45 minutos,dar la vuelta a los 20 minutos, pinchar con un palillo para comprobar si están bien hechos ( tienen que estar muy blanditos)y dejar hasta el final, sacar,dejar enfriar,pelar y comer

Al microondas: lavar los boniatos, colocar en un pirex con tapa, poner 1/2 vaso de agua, tapar y programar 40 minutos, 700w, sacar, dejar enfriar, pelar y comer

Patatas fritas de boniato: pelar el boniato con un pelador de patatas, cortar como las patatas fritas, poner una sarten con aceite de girasol y cuando este el aceite bien caliente echar los boniatos, bajar el fuego a medio gas ( para que se hagan y no se quemen) freír, sacar sobre un papel absorbente y echar sal, están riquisimassssssss.......
Posdata: los boniatos pueden estar asados en poco tiempo pero no por ello estarán dulces, cuanto más tiempo permanezcan en el horno, más dulces nos saldrán, debemos fijarnos en el caldo que sale de su interior, cuando ese caldillo se tuesta sobre la bandeja del horno, entonces tenemos unos boniatos dulces, si no, tan solo serán unas patatas rojas asadas semi-dulces.......

Esta tarta July tengo que probarla.... que coincidencia el sábado en Madrid fuimos a cenar a un restaurante y de postre pedimos una tarta de chocolate negro y otra de blanco y eran muy parecidas a esta tuya solo que en la parte de arriba llevaba frambuesas. Yo le comenté a Parrufa esto tiene que ser muy facil, es una base de galleta con chocolate y quizá algo más..... y mira por donde tú pones este postre. Lo prepararé y te cuento....

joe, vaya pinta mas rica... mi abuela le echaba boniato a los guisos y salian riquísimos... creo que deberé empezar a cocinarlo yo también.

Me apunto las recetas.

Buenisima receta July

Que buena y original Julyta,yo sé de uno que cuando la vea te dirá que la hace seguro ya sabes quien no????????es que le gustan los boniatos
bravooo!!!!

July, diosss eres incansable, menuda tarta y menuda explicacion.
Besos

Que tarta mas rica y dices que no engordan los boniatos?? pues que bien con lo que me gustan a mi asados, hummmmm

akkei escribió:joe, vaya pinta mas rica... mi abuela le echaba boniato a los guisos y salian riquísimos... creo que deberé empezar a cocinarlo yo también.

Me apunto las recetas.

Akkei .... el boniato da mucho juego, mira tu por donde hoy e comido en casa de la suegra de mi hermana la peque.... y han echo cocido y le han puesto boniato..... yo nunca lo habia comido en el cocido....... y voy yo y llevo la tarta de boniato y choco y todos encantados...... asi que hoy e aprendido que el boniato se puede usar en cualquier comida...... esta muy sabroso..... ya me contaras si lo cocinas....

FresayCanela escribió:Esta tarta July tengo que probarla.... que coincidencia el sábado en Madrid fuimos a cenar a un restaurante y de postre pedimos una tarta de chocolate negro y otra de blanco y eran muy parecidas a esta tuya solo que en la parte de arriba llevaba frambuesas. Yo le comenté a Parrufa esto tiene que ser muy facil, es una base de galleta con chocolate y quizá algo más..... y mira por donde tú pones este postre. Lo prepararé y te cuento....

Fresa veras como os gusta...... es facil de hacer y esta...uuummm ya me contaras si os a gustado....

tocinitodecielo escribió:Que buena y original Julyta,yo sé de uno que cuando la vea te dirá que la hace seguro ya sabes quien no????????es que le gustan los boniatos
bravooo!!!!

Siiiii ????? y quien sera ?????? alguien que esta por aqui?????

Fermin escribió:July, diosss eres incansable, menuda tarta y menuda explicacion.
Besos

Ya sabes Fermin hacerla toca....que es facilona ....que ya me e enterado de que te encantan los boniatos

pecosa75 escribió:Que tarta mas rica y dices que no engordan los boniatos?? pues que bien con lo que me gustan a mi asados, hummmmm

Mira Pecosa
El Boniato contiene 70% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono.
El Boniato contiene:
Vitaminas: A ,C en menor cantidad B1, B2, B6.
Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio, Hierro.
Otros: Beta-carotenos (anti-oxidantes), Acido ascórbico, A. nicotínico, Caroteno, Tianina, prótidos, Riboflavina, Glúcidos.
Beneficios y propiedades del boniato / batata: Recomendado para:
Anticancerígeno.
Asma.
Problemas digestivos.
Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
Insuficiencia renal.
Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
Bajada de defensas.
Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Transito intestinal.
Crecimiento de los niños.
Mamás en la lactancia.
asi que ya sabes a comer boniato


AAAAhhhh gracias Celeste, pruebala veras como os gusta...

madre mia la de propiedades que tiene el boniato y encima esta rico rico.
July, la apunto y caera. Gracias.

Fermin escribió:madre mia la de propiedades que tiene el boniato y encima esta rico rico.
July, la apunto y caera. Gracias.

Ves Julytaaaa?????,no te he dicho yo....???? si es que.....

El boniato, ese desconocido.
Yo creo que no he llegado a verlos o a reconocerlos. A partir de ahora ya los voy a buscar.

July,muchas gracias por esta receta genial y tan buenas explicaciones. Ya la tengo copiadita y no creo que tarde en hacerla, porque me encantan los boniatos

July me has vuelto a impresionar con las propiedades del boniato no tenia ni idea de ellas

minie escribió:July,muchas gracias por esta receta genial y tan buenas explicaciones. Ya la tengo copiadita y no creo que tarde en hacerla, porque me encantan los boniatos

minnie, ya veras como os gusta.....

a esa tarta de boniatos, ya le daria yo un muerdo ..... por la receta, esta te la copio ...jejejeee

July! te puedes creer que nunca probé un boniato? a ver si los veo y los cojo para copiarte la tarta!

[quote="julycar"]

pecosa75 escribió:Que tarta mas rica y dices que no engordan los boniatos?? pues que bien con lo que me gustan a mi asados, hummmmm

Mira Pecosa
El Boniato contiene 70% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono.
El Boniato contiene:
Vitaminas: A ,C en menor cantidad B1, B2, B6.
Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio, Hierro.
Otros: Beta-carotenos (anti-oxidantes), Acido ascórbico, A. nicotínico, Caroteno, Tianina, prótidos, Riboflavina, Glúcidos.
Beneficios y propiedades del boniato / batata: Recomendado para:
Anticancerígeno.
Asma.
Problemas digestivos.
Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
Insuficiencia renal.
Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
Bajada de defensas.
Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Transito intestinal.
Crecimiento de los niños.
Mamás en la lactancia.
asi que ya sabes a comer boniato


Gracias July, esta misma tarde voy a comprar, hummmmmmmmm aunque me los coma yo sola pq a mi pinxe no le gustan

Pero July.....¿tu no estabas a dieta....? Esa tarta debe de estar de muerrrrrte

Mcarmen escribió:Pero July.....¿tu no estabas a dieta....? Esa tarta debe de estar de muerrrrrte

ya ves mcarmen......solo e durado 3 semanas... .. e perdido la fuerza de voluntad.... aunque lo que e perdido no lo e recuperado..... a ver si vienen tiempos mejores y me animo a perder peso