Freidora de agua

¿os acordais de que hace unas semanas os pregunté si sabiais cómo iban la freidoras de agua? Pues hoy mi pinche, que es un sol, me trajo una por sorpresa. En la cubeta se mezclan aceite y agua. Los posos de la fritura van, por su propio peso, para abajo, donde está el agua. Se abre el grifo, y sale el agua...cuando ya empieza a salir aceite rellenamos de agua y otra vez a freir....el aceite dura limpio muchísimo más que en las otras.... bueno...a ver qué os parece.

Vaya regalazo,ya nos contaras bien como va eso,lo he oido,pero no sé muy bien,aclaranoslo

Se ve que todavía tienes sitio para instrumentos nuevos (yo por ahí ya no puedo pecar).

Ya nos contarás qué tal resulta. De estos aparatos me he preguntado siempre cómo consiguen que no salte el aceite con el agua.

Hoy la estrené....la otra irá para el reciclaje...se la regalaré a alguien que la necesite...freí patatas para Diego y no saltó el aceite nada de nada. La mezcla aceite y agua debe hacerse en frío, porque si se añade agua con el aceite caliente, sí que salta. Ya os contaré cuando limpie el agua...

alaaa que pasada de cacharro.......osea que así consigues por lo menos dos cosas , consumir menos aceite y que los alimentos que consumas tendran menos grasa,menudo invento.......

pero el aceite queda arriba como siempre no???
y los alimentos no caen abajo donde está el aguaaaa?????'ay Susi,haz una foto al contenido de la freidora,me muero de la curiosidad

Sí Toci, el agua se queda toda abajo, y sobre ella, "flota" el aceite. Hay una resistencia que es la que calienta el aceite...según la cantidad de alimento que quieras freir, pues pones la resistencia más arriba o más abajo....se puede graduar en altura.
y el cestillo se sostiene gracias a esas resistencias. Le hice una foto a la cubeta pero no se ve la diferencia entre el agua y el aceite, porque arriba sólo hay aceite.....qué lío os estoy haciendo no?

entonces para que es el agua .

Y de rápida qué tal es?porque al llevar menos aceite supong que tardará menos en calentar no???me tengo que informar de estos invetos...

Gracia Susi,ya me lo imagino,al estar la resistencia arriba,los alimentos no tocan el agua verdad????este aparato es por ahorrar aceite y el medio ambiente a que si????creo ehhh...????

tetxu escribió:entonces para que es el agua .

Por lo que sé el agua es para que caigan a ella los residuos sólidos de los alimentos fritos (la carbonilla, digamos). Luego el agua se vacía por abajo y se puede volver a rellenar echando más agua a la cubeta; como el agua pesa más que el aceite, se irá formalita ella para abajo.
Así el aceite se mantiene más limpio de residuos sólidos, pero se deteriorá parecido con las frituras sucesivas ¿no?

Guadalmina escribió:

tetxu escribió:entonces para que es el agua .

Por lo que sé el agua es para que caigan a ella los residuos sólidos de los alimentos fritos (la carbonilla, digamos). Luego el agua se vacía por abajo y se puede volver a rellenar echando más agua a la cubeta; como el agua pesa más que el aceite, se irá formalita ella para abajo.
Así el aceite se mantiene más limpio de residuos sólidos, pero se deteriorá parecido con las frituras sucesivas ¿no?

gracias por la aclaracion guadal .

Jo he stado mirando precios por la red y mae mia tb se me va de presupuesto, esto de star en el paro es muy malo!!!!

Guadalmina escribió:

tetxu escribió:entonces para que es el agua .

Por lo que sé el agua es para que caigan a ella los residuos sólidos de los alimentos fritos (la carbonilla, digamos). Luego el agua se vacía por abajo y se puede volver a rellenar echando más agua a la cubeta; como el agua pesa más que el aceite, se irá formalita ella para abajo.
Así el aceite se mantiene más limpio de residuos sólidos, pero se deteriorá parecido con las frituras sucesivas ¿no?

Eso es, Guadalmina. Los residuos van para el agua. Pero al no tener residuos sólidos, el aceite dura limpio mucho más....con las sucesivas frituras por supuesto se deteriora, pero la principal causa de deterioro del aceite son precisamente esos residuos y el exceso de temperatura. Esta freidora al tener el agua en contacto con el aceite regula la temperatura a la perfección. Y es muy difícil que el aceite se queme. La vida "útil" del aceite es mucho mayor que con las freidores convencionales.

He leído opiniones muy favorables de los usuarios de esa freidora. El único punto oscuro que tiene es el precio (nadie es perfecto).

susidie escribió:¿os acordais de que hace unas semanas os pregunté si sabiais cómo iban la freidoras de agua? Pues hoy mi pinche, que es un sol, me trajo una por sorpresa. En la cubeta se mezclan aceite y agua. Los posos de la fritura van, por su propio peso, para abajo, donde está el agua. Se abre el grifo, y sale el agua...cuando ya empieza a salir aceite rellenamos de agua y otra vez a freir....el aceite dura limpio muchísimo más que en las otras.... bueno...a ver qué os parece.

esto es una freidora...lo demas son tonterias..... menos mal que mi cocina es pequeña....y no me puedo antojar de mas cosas....si no seria.. ..esta casa es una ruina.....
Susi menudo pinxe tienes..... vaya regalazooooo

Yo tengo una compañera en el trabajo que tiene una de estas y desde luego esta contentisima con ella.

cada vez es más dificil poder resistirse¡¡¡¡¡ que no que no que no me la compro o si?????

Pues yo no sabia que existian , me ha gustado mucho

Nunca había oído hablar de estas freidoras, los alimentos salen bien? Yo no uso la freidora, pero mi madre mucho y sería un buen regalo.

nanny, va de lujo.....ya os iré contando más.....