TORTILLA DE PATATAS EN SALSA
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TORTILLA DE PATATAS EN SALSA
por tocinitodecielo Lun Sep 28, 2009 1:49 pm
Esta tortilla,la hacía m imadre mucho en casa y la verdad que gustaba bastante,de un dia para otro está mejor, coge mejor el sabor de la salsita Si
la receta es muy sencilla,solo es hacer una tortilla de patatas con cebolla y pimiento o sin él.
La receta de la tortilla de patata hecha en la micook,está en recetas.
INGREDIENTES
Una tortilla de patatas(esta puesta en recetas o se hará tradicional)
Para la salsa:
aceite
1 cebolla
trozo pimiento verde
3 dientes de ajo
perejil
vino blanco(vasito)
1 cucharada de harina
sal y pimienta
laurel
pastilla de caldo
1y1/2 vaso de agua o dos
PREPARACION
Una vez que tengamos la tortilla hecha,cogemos y hechamos en la jarra 40g de aceite,calentamos 1m 120º v2
troceamos la cebolla y el pimiento y lo incorporamos al aceite 5m 100º v1
se hecha el harina y se programa 1m 100º v2
después el ajo picadito,el perejil,el vino, la pastilla de avecrem,el laurel y el agua 5m 100º v2
ya está hecha la salsita,si se quiere triturarla en la misma micook,quitando el laurel,ahora solo hecharla encima de la tortilla,previamente puesta en una cazuela de barro o en su lugar una cazuela o en la misma sarten,dejarla cocer unos minutillos,se podria cocer en trozos o entera,pinchandola con un tenedor,para que coja sabor.
la receta es muy sencilla,solo es hacer una tortilla de patatas con cebolla y pimiento o sin él.
La receta de la tortilla de patata hecha en la micook,está en recetas.
INGREDIENTES
Una tortilla de patatas(esta puesta en recetas o se hará tradicional)
Para la salsa:
aceite
1 cebolla
trozo pimiento verde
3 dientes de ajo
perejil
vino blanco(vasito)
1 cucharada de harina
sal y pimienta
laurel
pastilla de caldo
1y1/2 vaso de agua o dos
PREPARACION
Una vez que tengamos la tortilla hecha,cogemos y hechamos en la jarra 40g de aceite,calentamos 1m 120º v2
troceamos la cebolla y el pimiento y lo incorporamos al aceite 5m 100º v1
se hecha el harina y se programa 1m 100º v2
después el ajo picadito,el perejil,el vino, la pastilla de avecrem,el laurel y el agua 5m 100º v2
ya está hecha la salsita,si se quiere triturarla en la misma micook,quitando el laurel,ahora solo hecharla encima de la tortilla,previamente puesta en una cazuela de barro o en su lugar una cazuela o en la misma sarten,dejarla cocer unos minutillos,se podria cocer en trozos o entera,pinchandola con un tenedor,para que coja sabor.
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