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Arroz con setas y foie

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Arroz con setas y foie Empty Arroz con setas y foie

Mensaje por susidie Mar Sep 22, 2009 4:30 pm

Arroz con setas y foie 2uo53wn

http://trebede-mycook.blogspot.com/2009/09/arroz-con-setas-y-foie.html


Ingredientes para 2 personas:

- setas variadas.Ccantidad al gusto; yo eché 2 puñados(mejor frescas, si no, de bote)
- lata de foie (un día es un día)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de vaso de aceite
- 2 vasos de arroz (yo usé SOS clásico, el del paquete azul y blanco)
- 5 vasos de caldo o agua
- pizca de bovril
- 1 cucharilla de concentrado de verduras (si no, sal)
- queso rallado (yo usé manchego que tenía en casa, pero le podeis echar el que más os guste)



En la MC ponemos la cebolla y el ajo con el aceite......10 min........100º.....v.1

Transcurrido este tiempo ponemos la paleta y añadimos las setas......3 min.........90º......v.2

Incorporamos ahora el foie............2 min........90º.......v.2

Echar el arroz........30s..............v2

Y por último el agua , el bovril, el concentrado o la sal ....15 min......100º.....v2

Espolvorear con el queso rallado para servir.

Es preferible que el arroz se pase de duro que de blando....Si queda un poco durito, se deja reposar con la máquina apagada y listo.
susidie
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