FORNATTA con algo mas

receta de pimienta y chocolate


Ingredientes:
- 1 calabacín.
- 4 patatas medianitas.
- 2 tomates
- 4 huevos.
- 100 gr. de leche.
- paquete de queso rallado motzarella
- Sal, pimienta y perejil.
Instrucciones:
Cortar el tomate en rodajas, con un poco de aceite sal y una pizca de azúcar.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas, mejor si lo hacemos con la mandolina.
Cortar el calabacín (con piel) también igual de fino.
Batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta y el perejil
Engrasamos un molde tipo cake, ponemos una capa de calabacines, encima una de patatas y por último una de rodajas de tomate. Volvemos a repetir otra capa y así hasta que terminemos con los ingredientes.
Al final verter la mezcla de huevos y llevar al horno fuerte 200º 1 hora,, hasta que veamos que está bien cuajado
yo lo he dejado 50 minutos y entre capa y capa he puesto una de pechuga de pavo y de queso en lonchas