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garbanzos con espinacas de lusi
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garbanzos con espinacas de lusi
receta de lusi adaptada por texu (osea, mua)
ingredientes:
- 1 bote de garbanzos precocidos ( yo un bote en el que ya venian las espinacas)
- 400g de espinacas congeladas
- Una cebolla
- 2 o 3 rebanadas de pan
- 1 huevo
- Especias variadas ,tipo caracoles
- 1oog de jamón en taquitos
- 100g de chorizo en taquitos
- 1 o 2 guindillas
- 3 dientes de ajos con piel
- aceite de oliva virgen extra
calentar 40 gramos de aceite 1:30 vl2 añadir la cebolla y los ajos, sofreir 6 minutos 120º vl 1
verter el pan por el volcan y el huevo y poner 2 minutos 100º v4 , condimentar ,pasado este tiempo bajar alimentos de las paredes y si el sofrito parece estar muy entero triturar unos segundos,echar el chorizo y el jamon y poner 100º 1:30 vl2, poner la paleta ...la mezcladora...no a la prima del pueblo.añadir los garbanzos con las espinacas y programar 6minutos 120º vl2

ingredientes:
- 1 bote de garbanzos precocidos ( yo un bote en el que ya venian las espinacas)
- 400g de espinacas congeladas
- Una cebolla
- 2 o 3 rebanadas de pan
- 1 huevo
- Especias variadas ,tipo caracoles
- 1oog de jamón en taquitos
- 100g de chorizo en taquitos
- 1 o 2 guindillas
- 3 dientes de ajos con piel
- aceite de oliva virgen extra
calentar 40 gramos de aceite 1:30 vl2 añadir la cebolla y los ajos, sofreir 6 minutos 120º vl 1
verter el pan por el volcan y el huevo y poner 2 minutos 100º v4 , condimentar ,pasado este tiempo bajar alimentos de las paredes y si el sofrito parece estar muy entero triturar unos segundos,echar el chorizo y el jamon y poner 100º 1:30 vl2, poner la paleta ...la mezcladora...no a la prima del pueblo.añadir los garbanzos con las espinacas y programar 6minutos 120º vl2

tetxu- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2477
Fecha de inscripción : 09/06/2009
Edad : 52
Localización : santurce (vizcaya)

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