pimientos de piquillo rellenos de carne

ingredientes:


25gr de aceite oliva
8 pimientosde piquillo enteros de lata
250gr de carne picada de pollo
1 cebolla pequeña
un trozo de pimiento verde
1 ajo
perejil
sal
pimienta
para la bechamel:
30gr de mantequilla vegetal o aceite
40gr de harina maicena
500ml de leche desnatada
nuez moscada y pimienta blanca
Sal

preparación:

poner los pimientos sin caldo en un pirex y tapar, meterlos al microondas 2 minutos y reservar

poner en la jarra el aceite, 20 segundos, 120º, v.1, añadir la cebolla, l pimiento y el ajo, 5 minutos, 120º, v. 1, poner la paleta mezcladora, añadir la carne picada, 15 minutos, 120º, v. 2, si no se queda suelta, sacar la paleta y dar unos pocos golpes de turbo para que se suelte, sacar y reservar, preparar la bechamel: Se coloca la paleta mezcladora, se derrite la mantequilla 1 minuto, 80º, vel 5, ó se calienta el aceite 1 minuto, 100º, vel 5, se agrega la harina y se mezcla 1 minuto, 80º, vel 5, se vierte la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal y se programa 5minutos, 100º, vel 5, mezclar la salsa con la carne picada que tenemos reservada y rellenar los pimientos de piquillo

Gracias Julita por tu recetita,la aputo,me gusta los pimientitos del piquillo y si es acompañado de carne,me das en mi punto flojo

pues a mi me pasa lo que a toci!!!!!! me encantan los pimientos de piquillo y rellenos de carne ya.............................

que lujo, muy buena

lo anoto juli porque nuncas los he rellenado de carne me gustanmucho

buenos buenos, otra mas para la lista interminable

Qué pinta más estupenda!!! Yo también la apunto que me encantan los pimientos del piquillo. Gracias July

Me encantan los pimientos rellenos y nunca los he hecho. Creo que con esta receta los voy a hacer, por fin.

Me pso la vida diciendo "que buena pinta", pero que le voy a hacer si es la verdad?

que ricos estos si que caen seguro muchas gracias guapa

gracias a vosotras....... estos estan suaves y ricos....ricos...la receta de mi hermana la mayor de todas......jejejeee que cocina como los ya ire adaptando recetas de ella y vereis que buenas.....jejejeeee

¡Qué bien te han quedado!
Me parece una receta de las de apuntar, guapa

Guadalmina escribió:¡Qué bien te han quedado!
Me parece una receta de las de apuntar, guapa

viniendo de ti es todo un honor....

Me encantan los pimientos relllenos,yo lo hago con atún y langostino pero esta receta me la copio y caerán tarde o temprano!