cake de zanahoria con cobertura de chocolate

aquí os pongo el cake que hice ayer y que está para chuparse los dedos..............lo hice de zanahoria porque tenía algunas perdidas por la nevera...............muy fácilde hacer y riquíiiiiiiiiiiiiiiisimo................no sabe a zanahoria nada; lo digo porque en principio no me hacía gracia la idea y me encantó!!!!!!!!!!!!!!!!!!



- 3 zanahorias grandes piacadas
- 6 galletas tostadas tipo maría trituradas
- 230 gr harina
- 50 gr azúcar moreno
- 150 gr azúcar blanquilla
- 1 cucharada postre levadura
- 1/2 cucharada postre bicarbonato sódico (para la acidez )
- pizca sal
- pizca canela
- 100 gr aceite girasol
- 50 gr almendras picadas
- 5 huevos

batir huevos con la paleta............ v. 6 .......40 grados.........3 minutos
añadir azúcar blanca ............... otros 3 minutos ...........v. 6 ...............sin temperatura

añadir harina, azúcar moreno, canela levadura, sal y aceite..........y mezclar...........v.6...........6 segundos

al molde y hornear 50 min 130 grados.................si se dora por arriba taparlo con papel de hornear

cobertura de chocolate...............y a comer!!!!!!!!!!!!!!!!! la segunda foto está regular...............creo que toci me va a tener que regalar la cámara que me dijo

espero que os guste!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

quiero hacer yo tambien este bizcocho pero cuando y como pongo la zanahoria?