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Mensaje por marba Miér Jul 01, 2009 8:00 pm

No me pregunteis por el nombre, sólo sé que tiene algo de ruso. Como siempre yo copiando, esto es una mezcla, con quita y pon, de algunas recetas que encontré por ahí.
Para dos (o para tres si os llega con lo que se ve en la foto!!)
strogonoff de ternera 2lat3bo


400 gr de filetes de ternera (cortado en tiras)
1 cebolla (150 gr)
2 dientes de ajo
1 lata de champiñones
1 cubilete de vino blanco
40gr de aceite
100 ml de nata
2 tomates o mejor concentrado (unos 50gr)
perejil picado
Mostaza 1 cuchara postre
bovril
Pimienta, sal
media cucharadita de pimentón
Picar los champiñones - reservar.
Calentar el aceite 1 minto, 120º, vel 2.
añadir la cebolla y el ajo 5 min,temp 120º, vel. 1.
Colocar la paleta mezcladora
añadir la carne, sazonar, poner 2 minutos, 120, vel2
añadir una cucharada de bovril, los champiñones y el vino. Programar 2 min, temp 100º, vel. 2
añadir el tomate bien picadito, el pimentón y la mostaza y programar 15 min,100º, vel 2.
finalmente agregar la nata y programar 6min,100º, vel2,
Comprueba el punto de sal y sirve con pasta o arroz blanco, por ejemplo
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Mensaje por Fermin Miér Jul 01, 2009 8:08 pm

muy rico y muy buena pinta, te mereces un Aplaudir
Son tantas las recetas que quisiera hacer........ y esta sera una de ellas, aunque no se cuando Besos
Por cierto otra reina mas del foro Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones

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Mensaje por julycar Miér Jul 01, 2009 8:12 pm

marba .......eres la reina de las copias de quita y pon...... Aplaudir Aplaudir te has ganado una Medalla y Ramo Besocorazones copiada jejejeee Besocorazones
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Mensaje por susidie Miér Jul 01, 2009 8:15 pm

muy bueno marba!!!!!!!!!!!!!!! esta me la apunto!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por marba Miér Jul 01, 2009 8:23 pm

Yupiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!, me han coronado!!!!strogonoff de ternera Kingqueendancinghgclrxj1
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Mensaje por susidie Miér Jul 01, 2009 8:27 pm

oye...con patatinas fritas tiene que estar también eh??????? tengo carne en el congelador y la voy a hacer así!!!!!!!!!!!!!! Satisfaccion
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Mensaje por pecosa75 Jue Jul 02, 2009 8:14 am

pues si que tiene muy buena pinta y pa sucar pan en la salsita no te digo na
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Mensaje por tocinitodecielo Jue Jul 02, 2009 9:06 am

¡¡¡¡¡bien marba!!!!!,mas no puedes pedir ¡¡¡¡REYNA!!!!!me gusta esta receta,me la apunto¿os habia dicho.... que aparte de cebollera soy carnivora??? Metroncho Metroncho cuando la haga,os la enseño Aplaudir

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Mensaje por mariconchi Jue Jul 02, 2009 4:35 pm

Que buena pinta tiene eso, menos mal que he comido ya, porque sino me da un mal Alegría3
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Mensaje por marba Jue Jul 02, 2009 4:48 pm

tocinitodecielo escribió:¡¡¡¡¡bien marba!!!!!,mas no puedes pedir ¡¡¡¡REYNA!!!!!me gusta esta receta,me la apunto¿os habia dicho.... que aparte de cebollera soy carnivora??? Metroncho Metroncho cuando la haga,os la enseño Aplaudir
Te gustan los demonios y la carne!!!!!, que tal el mundo????? Metroncho Metroncho Metroncho !!!!!!!!!pecadora!!!!!!

La salsita está muy buena!!!!!, yo de demonio y salsa!!!. y con patatas fritas ya lo pensé pero es que eso era mucho pecar!!!!!!! Besocorazones
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