Macarrones con chorizo
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Macarrones con chorizo
Ingredientes:
300gr. macarrones
50gr. de zanahoria
50gr. de cebolla
50gr. de aceite
50gr. de chorizo
200gr. de tomate frito
Sal
Yo la pasta la cuezo al modo tradicional, así se va haciendo mientras hago la salsa.
Poner la cebolla en la jarra y triturar 5s. v.7. Bajar los restos de las paredes. Añadir el aceite y la cebolla cortada a cuartos y programar 5min 120º v.1. Cuando falte un minuto añadir el chorizo bien cortadito por el bocal. Añadir el tomate y la sal y programar 3min. 120º v.1.
Mezclar la psata con la salsa, echar queso rallado por encima y poner a gratinar al horno. A mis hombres les encantan así.
300gr. macarrones
50gr. de zanahoria
50gr. de cebolla
50gr. de aceite
50gr. de chorizo
200gr. de tomate frito
Sal
Yo la pasta la cuezo al modo tradicional, así se va haciendo mientras hago la salsa.
Poner la cebolla en la jarra y triturar 5s. v.7. Bajar los restos de las paredes. Añadir el aceite y la cebolla cortada a cuartos y programar 5min 120º v.1. Cuando falte un minuto añadir el chorizo bien cortadito por el bocal. Añadir el tomate y la sal y programar 3min. 120º v.1.
Mezclar la psata con la salsa, echar queso rallado por encima y poner a gratinar al horno. A mis hombres les encantan así.
ainhoa- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 65
Fecha de inscripción : 10/05/2009
Re: Macarrones con chorizo
Ainoa, puede ser que lo cortado a cuartos sea la zanahoria, o es la zanahoria lo que se pone en la jarra al principio?
Yo los hago muy parecidos.
Yo los hago muy parecidos.
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: Macarrones con chorizo
Fermín, yo la zanahoria la pongo lo primero de todo porque me da pereza cortarla y así la trituro con la misma maquinita (cuando lo hacía de modo tradicional la rallaba con el rallador). Luego ya pongo el aceite y la cebolla. Es por pura vagancia, si la pones cortadita puedes ponerla una vez calentado el aceite.
ainhoa- Aprendiz
- Cantidad de envíos : 65
Fecha de inscripción : 10/05/2009
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