ROSQUILLAS

INGREDIENTE:
1 huevo
300 gr de harina
3 cucharadas soperas de azucar
5 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
media corteza raspada de limon
medio sobre de levadura
preparacion
mezclar en el vaso el huevo ,la raspadura de limon,el aceite , la leche y el azucar 1 minuto v4 sin temperatura, despues añadir la harina con la levadura ,y mezclar primero 30 s. v3-4 y despues 1 minuto vl amasado. reservar en un bol y reposar media hora con un paño tapado,despues dar forma a las rosquillas y freir en abundante aceite , espolvorear con azucar y si se quiere tambien con canela , si se quiere hacer las de chocolate fundir y untar las que se quieran , dejar enfriar para que se endurezca.

Como te dije en general... las mismisimas que hace mi madre, estan riquisimas, a mi me gustan recien echas, templaditas, ummmmmm.
Por cierto, casi es inprescindible hacerlas con dos personas, pues la masa es muy pringosa y si tienes que poner la masa al aceite y sacarlas es un rollo, ¿cierto lo que digo?

Fermin escribió:Como te dije en general... las mismisimas que hace mi madre, estan riquisimas, a mi me gustan recien echas, templaditas, ummmmmm.
Por cierto, casi es inprescindible hacerlas con dos personas, pues la masa es muy pringosa y si tienes que poner la masa al aceite y sacarlas es un rollo, ¿cierto lo que digo?

fermin la masa como ves la adapté a la mari y quizas fue por eso o yo que sé pero me quedo muuuucho mas dura que hacerla mano,no tarde nada y me cundio mucho mas que de la manera tradicional ,primero enharine y di forma a las rosquis y despues freí, lo de las dos personas,bueno nunca esta mal unas manos mas.por cierto esta misma receta la hace mi suegra y no sé por que a ella le quedan duritas , y a mi casi tipo donuts.

Pues se ven de miedo

Ya te vale Celeste, yo que me habia olvidado ya de las rosquillas de Tetxu y y encima la hora que es, que ganas de comer una,