masa pizza tipo Pizza Hutt
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rociormh
Guadalmina
Makuspi
7 participantes
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masa pizza tipo Pizza Hutt
por Makuspi Vie Abr 16, 2010 7:12 pm
Ingredientes
200ml de agua
2ch de aceite
1sobre de levadura de panaderia
3ch soperas de leche en polvo desnatada
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal
400g de harina
poner en el vaso
agua-aceite-levadura -sal -leche y azucar
2m40º
hechar harina y levadura mezclar v6
masar 1m v amasado
espero que os guste la receta está como me la han pasado a mi
200ml de agua
2ch de aceite
1sobre de levadura de panaderia
3ch soperas de leche en polvo desnatada
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal
400g de harina
poner en el vaso
agua-aceite-levadura -sal -leche y azucar
2m40º
hechar harina y levadura mezclar v6
masar 1m v amasado
espero que os guste la receta está como me la han pasado a mi
Makuspi- Cociner@
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por Guadalmina Vie Abr 16, 2010 9:10 pm
Con esos ingredientes tiene que estar buena... 
Pero 2 min 40º igual es mucho calentar (sobre todo para las mycooks ardientes) y hay riesgo de cargarse la levadura. De 30 sg a 1 min yo creo que basta.
Pero 2 min 40º igual es mucho calentar (sobre todo para las mycooks ardientes) y hay riesgo de cargarse la levadura. De 30 sg a 1 min yo creo que basta.
Guadalmina- Superchef de cocina
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por rociormh Vie Abr 16, 2010 11:08 pm
Tengo que probarla, pero mejor solo le pongo 30 sg o se me achicharra toaaa 
rociormh- Chef de cocina
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por FresayCanela Sáb Abr 17, 2010 12:42 am
la mia es de las ardientes osea que tambien 30 segundos.... la pongo en la carpeta del copieteo para prepararla 
FresayCanela- Chef de cocina
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por Makuspi Sáb Abr 17, 2010 9:41 am
como se sabe si es MC ardiente yo no se como es la mia 
Makuspi- Cociner@
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por angyhel Sáb Abr 17, 2010 11:06 am
Makuspi escribió:como se sabe si es MC ardiente yo no se como es la mia
Pues la mia lo es, cuando hago sofritos a 120º, por ejemplo, se me quema todo y se me pega, los hago a 110º, como la tortilla de patata. Si tu puedes hacer las recetas a 120º, sobre todo sofritos, sin que te pase esto es que no es de las ardientes. Espero que asi sea, por que yo no me puedo despistar que me quedo sin comida...
angyhel- Chef de cocina
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por Makuspi Dom Abr 18, 2010 10:11 am
pues tengo que fijarme bien en ese detalle pero deberian tener todas las mismas temperaturas creo yo para que todas tuvieran los mismos resultados
Makuspi- Cociner@
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por Nanny Mar Abr 20, 2010 8:42 am
Ok por los ingredientes la masa tiene que salir estupenda, pero yo por si acaso también 30 segundos. Un besito.
Nanny- Chef de cocina
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Re: masa pizza tipo Pizza Hutt
por Guadalmina Mar Abr 20, 2010 10:57 pm
Makuspi escribió:pues tengo que fijarme bien en ese detalle pero deberian tener todas las mismas temperaturas creo yo para que todas tuvieran los mismos resultados
Tienes razón, Makuspi, todas deberían ser iguales y precisas en su temperatura, pero algunas están (o estaban, no sé si fue alguna partida) un poco desajustadas y tienden a calentar más de la cuenta (como si funcionaran a 10º más de lo que marcas).
Guadalmina- Superchef de cocina
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