Foro: En la cocina con Mycook
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Mensaje por Admin Miér Abr 29, 2009 5:14 pm

MARMITAKO publicada por Angyhel

Es una receta del Club Mycook. Ha nosotros nos gusta mucho como queda.
Ingredientes:
500 g Atún dados
400 g Patata dados
500 g Fumet o agua
150 g Tomate (o tomate triturado)
150 g Cebolla
100 g Pimiento verde
2 Ñoras remojadas (yo dos cucharadas de carne de pimiento choricero)
1 Guindilla remojada (yo un poco de guindilla en polvo)
1 Ajo
50 g Aceite
Perejil
Sal
Preparación:
Calentar el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Dorar el ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1. Añadir la cebolla y sofreirla 5 minutos, 120º, velocidad 1. Agregar el pimiento verde, las ñoras (yo carne de pimiento choricero), la guindilla y programar 4 minutos, 120º, velocidad 1. Añadir el tomate, el perejil y una pizca de sal. Programar 3 minutos, 120º, velocidad 1. Colocar la paleta mezcladora en las cuchillas, poner las patatas a dados en la jarra y echar el fumet o el agua en su interior. Colocar el cestillo al revés encima de la tapa y programar 20 minutos, 120º, velocidad 2. Agregar el atún a dados y cocinar 3 minutos, 120º, velocidad 2.

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