aliño,para picada
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Silvia
pecosa75
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Guadalmina
tocinitodecielo
13 participantes
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aliño,para picada
He hecho esta guarreria,pero no veais,que rico y sabroso esta,je je je y huele uummm
yo siempre probando,luego asi me pasa
ALIÑO PARA CARNE PICADA
1kilo de carne picada
1 cebolla pequeña
medio pimiento verde
4 dientes de ajo
2 huevos
1 trozo de pan
oregano
sal
pimenton
perejil
chorrin de vino blanco
pimienta
incorporar todos los ingredientes en la jarra y triturar v 10,pero progresivamente,hasta que veamos que este hecho una papilla y hecharselo a la carne,mezclarlo bieny dejarar que coja el gusto.
De esta manera,podemos hacer albondigas mas sabrosas e incluso,hamburguesas.
La carne yo la cojo y la doy forma con un molde forrado de papel films y la meto al congelador de uno en uno y cuado necesito hamburguesa,las saco
LA CARNE ALIÑADA
[img][/img]
HAMBURGUESAS PREPARADAS PARA CONGELAR
[img][/img]
¿Habeis visto que aplicadita estoy?? esto pa mi y esto
yo siempre probando,luego asi me pasa
ALIÑO PARA CARNE PICADA
1kilo de carne picada
1 cebolla pequeña
medio pimiento verde
4 dientes de ajo
2 huevos
1 trozo de pan
oregano
sal
pimenton
perejil
chorrin de vino blanco
pimienta
incorporar todos los ingredientes en la jarra y triturar v 10,pero progresivamente,hasta que veamos que este hecho una papilla y hecharselo a la carne,mezclarlo bieny dejarar que coja el gusto.
De esta manera,podemos hacer albondigas mas sabrosas e incluso,hamburguesas.
La carne yo la cojo y la doy forma con un molde forrado de papel films y la meto al congelador de uno en uno y cuado necesito hamburguesa,las saco
LA CARNE ALIÑADA
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HAMBURGUESAS PREPARADAS PARA CONGELAR
[img][/img]
¿Habeis visto que aplicadita estoy?? esto pa mi y esto
Re: aliño,para picada
No paras, Toci. Lo haces todo, hasta ponerte las medallas, así da gusto.
Es un aliño muy interesante.
Anda, sigue trabajando tan bien y pónlo en recetas, si te parece.
Es un aliño muy interesante.
Anda, sigue trabajando tan bien y pónlo en recetas, si te parece.
Guadalmina- Superchef de cocina
- Cantidad de envíos : 7030
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia
Re: aliño,para picada
y esto tambien pa tí que eres muuuu pero que muuu apañá
Mcarmen- Cociner@
- Cantidad de envíos : 950
Fecha de inscripción : 10/05/2009
Edad : 53
Localización : Murcia
Re: aliño,para picada
oido cocinaGuadalmina escribió:No paras, Toci. Lo haces todo, hasta ponerte las medallas, así da gusto.
Es un aliño muy interesante.
Anda, sigue trabajando tan bien y pónlo en recetas, si te parece.
Re: aliño,para picada
pero que apañaaaa mareeee¡¡¡¡¡¡ una gran idea¡¡¡¡¡
esto pa tiiiii ¡¡¡¡¡ que la medalla ya te "lasponio" tu.
esto pa tiiiii ¡¡¡¡¡ que la medalla ya te "lasponio" tu.
rociormh- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2170
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 57
Localización : L'Hospitalet de Llobregat
Re: aliño,para picada
¡Iba a preguntarte que es regano, porque en la receta del recetario pone eso y no sabía qué era, pero acabo de leer esta y veo que es OREGANO!!!!!!!!!!!!!!!¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Pero que pardilla soyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wewita- Cociner@
- Cantidad de envíos : 570
Fecha de inscripción : 09/05/2009
Edad : 53
Re: aliño,para picada
ahora corriendito voy y lo arreglo,perdonarwewita escribió:
¡Iba a preguntarte que es regano, porque en la receta del recetario pone eso y no sabía qué era, pero acabo de leer esta y veo que es OREGANO!!!!!!!!!!!!!!!¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Pero que pardilla soyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Re: aliño,para picada
muy bueno toci..........
pecosa75- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 49
Localización : Barcelona
Re: aliño,para picada
Que bien esto si me interesa, me gusta el majunje este, tomo nota
Silvia- Cociner@
- Cantidad de envíos : 301
Fecha de inscripción : 11/05/2009
Edad : 50
Re: aliño,para picada
que bien te estas portando toci, cuantas cosas haces
Fermin- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2313
Fecha de inscripción : 29/04/2009
Re: aliño,para picada
yo siempre me porto bien FERMIN menos algunas vaces que meto a pata hasta el fondo,pero luego la saco y sigo innovando
Re: aliño,para picada
De guarrería nada!!!!!!.
Nunca lo hice con la Mari, así que copiaré. Yo a las albóndigas le pongo también un chorrito de limón.
Nunca lo hice con la Mari, así que copiaré. Yo a las albóndigas le pongo también un chorrito de limón.
Re: aliño,para picada
pero Toci... ¿tu cuando descansas? esto de guarrería nada, tiene una pinta estupenda niña, y lo de las hamburguesas te lo copio ahora mismo, menuda idea. Tas superado, como ya te has puesto la medalla tu, yo te mando esto y muchos de estos
angyhel- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 1512
Fecha de inscripción : 27/04/2009
Edad : 54
Localización : Madrid
Re: aliño,para picada
toci!!!! esto sí que es un recetón de verdad!!!! me viene de lujo porque las hamburguesas nos encantan......oye ¿tú crees que se puede hacer con pollo? no sé no sé..............con ternera tiene que estar.............ummmmmmmmmmmmmmmmm
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
Re: aliño,para picada
me lo apunto... Yo todo esto lo hacía manualmente... Pero... ahora haremos que trabaje nuestra my cook...!!! gracias tocinito
sagi13- Cociner@
- Cantidad de envíos : 284
Fecha de inscripción : 23/05/2009
Edad : 54
Localización : Barna
Re: aliño,para picada
supongo que si susi,es darle saborsusidie escribió:toci!!!! esto sí que es un recetón de verdad!!!! me viene de lujo porque las hamburguesas nos encantan......oye ¿tú crees que se puede hacer con pollo? no sé no sé..............con ternera tiene que estar.............ummmmmmmmmmmmmmmmm
Re: aliño,para picada
Toci!!!!!!!!!!! que ya tengo la carne y todos los ingredientes!!!!!!!!!! hoy lo hago............a ver cómo me sale...............
susidie- Chef de cocina
- Cantidad de envíos : 2249
Fecha de inscripción : 03/05/2009
Edad : 46
Localización : asturiana en Sevilla
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