¿¿¿que puedo hacer con albaricoques???

chic@s necesito recetas, todas las que podais pasarme, cuyo ingrediente principal sea el albaricoque. ¿podeis echarme una mano? Gracias

pues yo haría una tarta de base de galleta y mantequilla, luego capa de crema pastelera y encima los albaricoques .... como si fuera de manzana.......... tiene que estar buenísima!!!!!!

o de base masa quebrada.............

o mermelada de albaricoque.......y yogur natural con una capa de esa mermelada,ya babeo...

susidie escribió:pues yo haría una tarta de base de galleta y mantequilla, luego capa de crema pastelera y encima los albaricoques .... como si fuera de manzana.......... tiene que estar buenísima!!!!!!

pero....hay que meterla al horno????

Yo como susidie, es más cualquier cosa que esté buena con manzana o las recetas a base de melocotón tienen que salir también riquísmas con albaricoque.
Ahora recuerdo una coca de albaricoques que se hacía muy fácil. era hacer la masa de bixcocho de yogur, ponerlo en el horno y a mitad de cocción, "clavarle" mitades de albaricoque pelados con lo redondo hacia fuera y seguir hasta terminar la cocción. E albaricoque se medio derrite y está "ummmmmmmm". Por cierto esta receta también está riquísima con fresones

También puedes congelar pedazos de albaricoque (de 300 en 300g) y hacer mousse fría de albaricoque https://cocinamycook.forosactivos.net/postres-f7/espuma-mousse-fra-de-fruta-t81.htm

la que yo digo sí necesita un poco de horno..........

Guadalmina escribió:También puedes congelar pedazos de albaricoque (de 300 en 300g) y hacer mousse fría de albaricoque https://cocinamycook.forosactivos.net/postres-f7/espuma-mousse-fra-de-fruta-t81.htm

muy buena idea gracias

Gracias a todas me estais ayudando mucho

Con albaricoque no vienen muchas recetas, pero un recurso interesante cuando queremos buscar alguna para un determinado ingrediente es la página de Vorwerk (fabricante de Thermomix): http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,search,,fridge.html#

Guadalmina escribió:Con albaricoque no vienen muchas recetas, pero un recurso interesante cuando queremos buscar alguna para un determinado ingrediente es la página de Vorwerk (fabricante de Thermomix): http://www.vorwerk.com/es/thermomix/html/recetas_thermomix,search,,fridge.html#

Gracias guadalmina, es una pagina muy interesante, no la conocia, pero ya la he agregado a favoritos

yo hice una tarta de melocotn ,si te interesa te subo la receta esque ahora no tengo tiempo me reclaman para cenar .Perdona

luisa escribió:yo hice una tarta de melocotn ,si te interesa te subo la receta esque ahora no tengo tiempo me reclaman para cenar .Perdona

cuando puedas la subes

mcarmen esta es de th. la adaptas y ...... ya cuentas que tal
coca de albaricoques
INGREDIENTES

130 gr. de leche
70 gr. de manteca de cerdo (o de aceite de oliva)
50 gr. de azúcar
1 huevo grande
1 sobre de levadura de panadería (o 20 gr. de levadura fresca)
30 gr. de anís
1 pizca de sal
400 gr. de harina aproximadamente (mejor de fuerza)
Albaricoques maduros
Azúcar para espolvorear
Frutos secos (piñones o almendras)
PREPARACION

Poner en el Vaso la leche y la manteca o aceite y progrmar 2 minutos, 37º en velocidad 2.
Añadir la levadura, el anís, el huevo y el azúcar y programar 12 segundos en V.2.
Incorporar la harina y la pizca de sal y poner unos segundos en velociodad 6 (40 s, más o menos) y luego amasar 2 minutos en velocidad espiga. (La cantidad de harina es indicativa, depende de la clase de harina, necesitará un poco más o un poco menos).
Dejar reposar un rato en el vaso tapado, no es imprescindible que doble pero si dobla no pasa nada.
Precalentar el horno a 200ºC. Sacar la masa del vaso y extenderla en la bandeja del horno forrada con silpat o papel. Se puede extender con las manos o con el rodillo.
Deshuesar los albaricoques y colocarlos en mitaddes encima de la masa. En los huecos que van dejando poner piñones o almendras picadas o fileteadas. Espolvorear bien con azúcar normal y poner en el horno precalentado hasta que esté hecha (los bordes doraditos y los albaricoques blanditos).
Al sacarla del horno se puede utilizar un pincel para dar brillo con el propio almibar que se habrá formado.
Yo lo he tenido unos 35 minutos a 190ºC.

Gracias July