Probando cosas nuevas... Plátano asado con queso

Hola!

Os presento una forma curiosa de comer plátano que me comentó un compañero de curro.



Yo lo hice en el horno turbo pero lógicamente se puede hacer en el tradicional sin problema.

Se puede usar como acompañamiento, cena rápida o incluso desayuno.

Ingredientes

Un plátano (macho) maduro (con la piel amarilla)
Queso rallado
Mantequilla o aceite

Preparación

Se pela el plátano y se realiza un corte longitudinal sin llegar a cortarlo, para que se abra como un libro.

Se unta con mantequilla o aceite y se vuelve a cerrar (A mi se me olvidó y me quedó un poco seco pero rico), tras lo cual que se envuelve en papel de aluminio y se introduce al horno, previamente precalentado a 200º con aire.

En unos 20 minutos, abrir el paquete y el plátano, colocar el queso y gratinar al gusto.


Es una cosa muy fácil y la verdad que aunque a mí me quedó algo seco, el sabor era muy bueno!

Muy original! nunca he comido plátano con queso!
Eso del plátano macho ... ¿te refieres a que son plátanos de cocinar no los dulces que comemos tipo plátano de Canarias?
Un saludo

Exacto, en las fruterías los llaman plátano macho (o por lo menos en Carrefour y Mercadona), suelen ser mas grandes, con la piel más basta y suelen venderlos muy verdes. Para que queden bien tienen que tener la piel más bien amarilla.

Muchas gracias MaxCook,
La próxima vez que vaya al supermercado me fijaré a ver si tienen.
Un saludo!

El plátano es mi fruta favorita (confieso que mis frutas favoritas son las fáciles de pelar, así que debe ser una cuestión de zanganería). Así preparado tiene que estar delicioso

Es una forma diferente, según me han dicho la mantequilla le da un punto más sabroso. El próximo lo preparo el sábado y ya os contaré

Desde luego que original sí. Pero no se yo... no creo que me atrevería.

Guadalmina yo como tú,el platano es estupendo (se pela fenomenal), pero a mí en crudo. Cocinado no es que me guste mucho.

Pues frito o a la plancha está muy bueno!
Saludos

Si que está rico Max.
A mi me encanta el plátano.
Esta especie de plátano queda bueno frito.
Hay una receta de plátano al micro que hace algun tiempo que quiero enseñarla aqui y me olvidó hacerlo.
Voy a ponerla ahora en homenage a todos que aman el plátano como a mi también me encanta.

Ya está la recetita, pruebala Max. Es certo que gustarás.

En mi casa parecen monos de tanto plátano que comen, voy a ver tu receta Roserj.
Besos