Foro: En la cocina con Mycook
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR

Caldete colorao (video receta) Eukk9d
Caldete colorao (video receta) Ykks5

Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Conservar bonito atun
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 8:26 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 8:22 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 8:21 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 8:19 pm por roserj

» Bizcocho de coco con leche de coco
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 8:10 pm por roserj

» Mousse de leche en polvo
Caldete colorao (video receta) EmptyDom Jun 28, 2020 7:42 pm por roserj

» Ajoblanco sin huevo, especial embarazadas!
Caldete colorao (video receta) EmptyVie Jul 06, 2018 10:14 am por economicreativa

» Alimentos que ayudan a dejar de fumar
Caldete colorao (video receta) EmptyJue Jun 28, 2018 12:55 pm por albercreditos

» Error1 en my cook +59 casi sin uso
Caldete colorao (video receta) EmptyLun Mayo 28, 2018 12:18 pm por rafa42

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Mayo 2021
LunMarMiérJueVieSábDom
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendario Calendario


Caldete colorao (video receta)

Ir abajo

Caldete colorao (video receta) Empty Caldete colorao (video receta)

Mensaje por padrino Vie Sep 02, 2011 9:20 pm

En la venta del pobre A7 dirección de Almeria hacia Puerto Lumbreras conocí esta Guiso, aunque me tuve que ayudar de Internet para poder hacer la receta.

Ingredientes para dos personas.

Un kilogramo de jureles (chicharros)
Dos ñoras
Un tomate maduro
Un pimiento verde grande
Tres dientes de ajo
Una cucharada de pimentón
Comino en grano al gusto
Pimienta, sal, aceite de oliva
Agua, según estimes el caldo que deseas.

Elaboracion

Limpias el pescado, corta en rodajas gruesas, lava, sasona, reserva. En el horno o en una asadera asaras el pimiento verde y los tres dientes de ajo, una vez fríos pelaras ambos. En una cazuela añadirás sobre un litro y algo de agua y una vez rompa a hervir pondrás dentro de esta el tomate y las dos ñoras, cuece durante unos cinco minutos, saca, enfría y pela y limpia tomate y ñoras. A las ñoras les quitaras las semillas no se pelan aunque yo lo diga en el video, simplemente es un error dialéctico debido a mi avanzada edad. En el agua de cocer el tomate y las ñoras añadirás el pescado, le vamos a dar calor unos quince minutos, mientras tanto en el vaso de la batidora echaremos el tomate limpio, las dos ñoras limpias también, los tres dientes de ajo pelados, una cucharada de pimentón (Según gusto), un poquito de aceite de oliva, pimienta (al gusto). Bate la mezcla y añádela al pescado una vez hubieran pasado los doce o quince minutos que habíamos quedado de cocción, añade las tiras de pimiento asado, los granos de comino, remueve, espera cuatro o cinco minutos y empieza a rectificar de sal y pimienta.
Que te aproveche!.


padrino
padrino
Cociner@
Cociner@

Cantidad de envíos : 313
Fecha de inscripción : 14/07/2011
Edad : 60
Localización : Rute (Cordoba)

https://www.youtube.com/user/PadrinoMedia

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.